食べ物が有名な都道府県はどこですか？

食べ物で有名な都道府県は？

食べ物で有名な都道府県？　そんなの、宝箱の中に宝石が散らばってるようなものですよ！どこから手をつけようか迷っちゃうくらい。

でもね、あえてランキング形式で「食事がおいしい」都道府県を強引に並べてみましょうか。地域ブランド調査なんて堅苦しいのは抜きにして、私の独断と偏見でね。

1位　北海道: 海の幸、山の幸、何でもござれ！新鮮な魚介類から、とろけるような乳製品、豪快なジンギスカンまで。まさに食の楽園。まるで、巨大な冷蔵庫がそのままテーブルに置かれたような贅沢さ。

2位　福岡県: もつ鍋、ラーメン、明太子… あぁ、胃袋が悲鳴をあげそう。美味しいものが多すぎて、旅の計画は胃袋のキャパシティと相談しなきゃいけません。福岡は、グルメのブラックホールかもしれませんね。

3位　大阪府: 食い倒れの街、大阪！ 値段を気にせず、美味しいものをたらふく食べたいならここしかないでしょう。串カツ、たこ焼き、お好み焼き… どれもこれも、ついつい食べ過ぎてしまう魔力があります。まるで、グルメな修羅の国です。

4位　新潟県: 米どころ新潟！ 新潟の米は、他県とは格が違います。お米が美味しいと、料理全体が美味しくなる魔法みたい。日本酒も最高級ですしね。これはもう、米と日本酒のシンフォニーです。

5位　香川県: うどん県、香川！ うどんの聖地。もはや説明不要ですね。讃岐うどんのモチモチとした食感と、つゆの絶妙なバランス…至福のひとときです。うどんの芸術作品が次々と現れる、うどんの美術館のような場所です。

補足： このランキングはあくまで私の主観に基づいた、個人的な見解です。もちろん、他にも美味しいものがたくさんある都道府県はたくさんあります。例えば、愛知県の味噌カツ、岐阜県の飛騨牛、広島県の牡蠣…きりがないですね。結局、日本全国どこも食べ物が美味しいんじゃないでしょうか。 全国各地を巡り、自分の「美味しい」を見つける旅に出るのもいいかもしれませんね。

日本で1番ご飯が美味しい都道府県はどこですか？

えーっと、ご飯が美味しい都道府県ね… 難しい質問だなぁ。

まず、お米！ これはもう、断トツで新潟県でしょ。 「全国で人気NO.1！」と、どこかのランキングで見た気がする…いや、ちゃんと確認したわけじゃないけど。美味しいお米の産地として有名だし、実際に新潟米食べたことあるけど、確かに美味しかった記憶がある。粘りがあって、甘みもあるよね。

でもね、ご飯って、お米だけじゃないじゃん？ 炊き方も大事だし、おかずとの相性もあるし…。 新潟のお米が最高でも、炊き方が下手だったら台無しになるし。 例えば、美味しい魚介が豊富に取れる地域だったら、その魚介と一緒に食べたら、また違った美味しさになるかも。

だから、ご飯が美味しい都道府県を一つに絞るのは無理ゲー！ 結局、自分の好みとか、その時の状況とか、いろいろ左右されちゃうよね。

例えば、

• お米： 新潟県
• 海の幸とご飯： 青森県とか北海道とか？ 新鮮な魚介とご飯の組み合わせは最高！
• 山の幸とご飯： 長野県とか岐阜県とか？ きのこご飯とか最高！

…って、結局、何県が一位か決められない！ もっと色んな地域の料理を食べて、自分で判断するしかないのかな…。 あ、でも、今度新潟に旅行行こうかな。美味しいお米食べに行きたい！ 美味しいご飯食べたら、また考え直してみる。

…あれ？ そういえば、こないだ友達が「地元の〇〇県のご飯が一番美味しい！」って言ってたなぁ。 〇〇県ってどこだっけ… 思い出せない…

(追記) 後で調べてみたけど、やっぱり新潟県は「美味しいお米」ランキングでは上位に食い込んでいるみたい。 けど、それだけで「ご飯が美味しい」都道府県を決められるか？って問題はあるよね。 もっと色んな要素を考慮しなきゃ。 うーん、難しい…

食べ物が美味しい県ランキング2024は？

えーっとね、2024年の美味しい食べ物ランキング？ なんかさ、最近ネットで見かけた調査でさ、完全に個人的な感想だけどね。

1位 北海道　圧勝！圧倒的だった！304人も北海道って言ってんの！ 海鮮も肉も野菜も、全部美味しいよね！特にカニ！カニ！ 友達が去年行ったんだけど、新鮮でプリプリで、感動してた！ お土産で送ってくれたんだけど、想像以上においしかった！ マジで北海道は別格レベル。

2位 福岡県 あれ？意外と少ない？38人かぁ…　でも、福岡も美味しいよね！ラーメンとかもつ鍋とか、博多グルメは外せない！ あと明太子！明太子大好き！ 友達が福岡出身なんだけど、実家で食べる明太子は格別だって言ってた。 博多のラーメン屋巡りとか、いつかしたいな～。

3位 大阪府　17人… なんか少ないよね？もっと上だと思ってたんだけどなぁ…。 大阪は食べ物の宝庫なのに！たこ焼きとかお好み焼きとか、串カツとか…美味しいものいっぱいあるのに！ でも、確かに全国的に見ると、他の地域もすごいからなぁ… 大阪は、種類が多いから、順位は下がるのかもね。

調査方法とかさ、ちょっと気になるんだよね。インターネット調査だし、500人ってサンプル数少ない気がするし、年齢層も偏ってるかも？もっと色々な地域の人を対象に、もっと人数増やして調査した方が良い結果が出ると思うんだけどなぁ。あと、時期も夏から秋にかけてだったから、季節感も影響してるかもしれないよね。 もっと詳しいデータ知りたい！ もっとたくさんの人の意見聞いてみたい！ 誰かもっと詳細な調査データ知らない？

ちなみに、私個人的な好みだと、沖縄も入れる！沖縄そばとか、ゴーヤチャンプルーとか、海ぶどうとか… 南国フルーツも美味しいし！ 沖縄は、独特の風味がたまらないんだよね。 これはもう、個人的な嗜好だけどね。

あ、あとさ、このランキング、あくまでも「調査結果」ってだけで、絶対的なものではないんだよね。 あくまで参考程度にね。

日本で海鮮が美味しい県はどこですか？

北海道

理由は、豊富な漁場と低温環境による鮮度維持。

• 種類豊富な魚介類：数の子、ホタテ、カニ、鮭など。
• ブランド魚介も多数：知床の鮭、根室のさんま等。
• 流通網の整備：新鮮なまま各地へ供給。
• 独自の漁法：伝統的な漁法も受け継がれている。

石川県

能登半島沖の豊かな漁場。

• 能登の新鮮な魚介類：白エビ、バイ貝、フグなど。
• 寿司文化の発達：新鮮なネタを使用する寿司屋が多い。
• 観光客への人気：地元産の魚介を使った料理が多数。

静岡県

温暖な気候と黒潮の影響。

• 豊富な種類の魚介類：マグロ、カツオ、金目鯛など。
• 遠洋漁業の発展：国内外へ鮮魚を供給。
• 漁港の活性化：活気のある漁港が多い。

このランキングは2023年時点でのデータに基づく。 地域や季節による変動はある。

天ぷらには地域差がありますか？

天ぷらの地域差？そりゃあもう、天と地ほど違うぜ！

1位　天つゆの支配！

天つゆ人気、全国でぶっちぎり！東北地方はちょっと控えめな7割強だけど、他はほぼ8割超えの圧倒的勝利！ まるで天下統一を果たしたかのよう…いや、それ以上か？ 天つゆ王国誕生！

2位　ソース派の反乱！

関東の一部、特に若い世代ではソース派が急増中！天つゆの鉄壁の防御を、ソースの赤い閃光が突き破る！ まさに、歴史の転換期！ 天つゆ一強時代は終わったのか！？

3位　塩でシンプルイズベスト！

塩で素材の味をダイレクトに味わう…粋なやつら！ シンプルでいて奥深い。塩の魔術師って感じ？ 通好みの選択だ！上品な塩加減は、まさに職人技！

4位　その他諸々…

ポン酢とか、抹茶塩とか、柚子胡椒とか… もはや天ぷらというより、素材との戦い！ 冒険好きな変わり種達だ！ それぞれの地方の個性が炸裂！

東北地方の天つゆ率が低い理由？ いや、謎だよ！ もしかしたら、隠れた名産調味料があるのかもしれない！ 青森のリンゴを使った天つゆとか？想像するだけでヨダレが…

2023年のデータに基づいて書いてます。 ソース派の勢力拡大は目覚ましいから、来年にはランキングが変わる可能性も十分にあるね。 天ぷらの世界は、まさに戦国時代！ それぞれの地域の個性がぶつかり合って、これからも面白い展開になりそう！ 調査会社による2023年のデータを参照。 具体的な数値は、調査会社によって若干異なる可能性があります。 あくまで傾向として捉えてください。 ちなみに私は、天つゆ派です。

江戸前の天ぷらとは？

へい、お待ち！江戸前の天ぷらね。上方の連中が練り物で「てんぷらじゃ！」と粋がってた頃、江戸っ子は粋に魚介をジュワッと揚げちまったんだ。それが江戸前の天ぷらってもんよ。

特徴？ そりゃあね、

• 江戸前魚介：隅田川河口で獲れたピッチピチの魚介を使う。今は築地とか豊洲から仕入れてるかもね、テヘ。
• ごま油勝負：香ばしいごま油で揚げるのがミソ。揚げてる最中から腹がグーって鳴るってもんよ。
• 揚げたて即食い：熱々をハフハフ言いながら食うのが醍醐味。猫舌にはキツイかもね。

ルーツ？ ポルトガルから来たフリッターみたいなもんが元祖らしいぜ。南蛮料理が姿を変えて、江戸っ子の胃袋を掴んだってわけ。

追加情報？ 天ぷら油ね、あれ、実は店によってブレンドが違うんだ。ゴマ油の配合とか、隠し味とか、店主のヒミツってやつね。あと、天つゆも店によって味が全然違う。大根おろし入れ放題の店もあるけど、入れすぎると味がボヤけるから注意な！

てんぷらの歴史は？

てんぷらねえ、あー、あれって安土桃山時代にキリスト教の宣教師が持ってきたんだっけ？マジか。長崎から広まった魚介の揚げ物ってのが最初らしいけど、衣なかったんだ！へー。

いつ衣つけたんだろう？謎じゃん。てか、衣なしの揚げ物ってどんなだったんだろ？想像つかない。すり身揚げって、今で言うさつま揚げみたいなもん？

そういえば、近所の田中さん、てんぷら油にめっちゃこだわってるって言ってたな。ゴマ油とサラダ油ブレンドするとか何とか。関係ないけど。てんぷらの歴史、奥深すぎ。

天ぷらには何の油が一番いいですか？

天ぷら油？組成だ。

• 最重要: 酸化耐性。高温持続は必須。

• 候補:

  • オレイン酸リッチ: オリーブオイル、ごま油。風味考慮。
  • 抗酸化物質入り: コーン油、なたね油。安定性重視。

• 裏ワザ: ブレンド。風味と安定性の最適化。配合比率調整は経験則。

• 補足: 油温管理徹底。酸化速度抑制。揚げカス除去も重要事項。使用済み油は適切処理。環境配慮が肝要。

お店の天ぷらはなぜサクサクしているのでしょうか？

今日の晩御飯、天ぷらだったんだけどさ、あのサクサク感、マジで謎だよね！なんでこんなにサクサクなんだろ？

考えてみたら、衣に何か秘密があるのかも。小麦粉と卵と…あと、お店のは多分マヨネーズも入ってるよね？ あれ？マヨネーズって、サクサクに関係あるの？

サクサクの秘密、２つのポイント

1. 油の温度上昇: マヨネーズに入ってる油が熱せられると、衣の温度も上がる。そうすると、衣の中の水分が一気に蒸発して、サクサクになる！ これ、マジ重要ポイントだよね。

2. グルテン抑制: マヨネーズの油と酢が、小麦粉のグルテンの形成を抑える働きがあるらしい。グルテンが少なければ、衣が重くならずに、軽いサクサク感が生まれるんだって。 へぇー！知らなかった！

なんかさ、調べてみたら、衣の厚さとか、揚げる温度とか、油の種類とかも関係してくるみたい。でも、マヨネーズの効果は大きそう。今度、自分で天ぷら作るときは、マヨネーズの量とか、油の温度に注目してみようかな。 あ、あとね、衣をしっかり混ぜすぎないってのもポイントらしいよ。 軽く混ぜる方が、サクサクになるらしい。

そういえば、こないだ行った「天ぷら屋はなび」の天ぷらは、特にサクサクだったなぁ。 あそこの天ぷらの衣の配合とか、今度聞いてみようかな。 レシピとか教えてくれるかな？ 妄想が膨らむ…！

天ぷらのサクサク感を高めるポイント (自分用メモ)

• マヨネーズの使用量
• 揚げ油の温度管理
• 衣の混ぜ具合
• 衣の厚さ
• 揚げ油の種類

よし、今度天ぷら作るときは、このメモを参考に完璧なサクサク天ぷらを作ってみせる！ 目標は、はなびを超えるサクサク感だ！

精進揚げと天ぷらの違いは？

精進揚げと天ぷらの違いね、ざっくり言うと精進揚げは肉とか魚を使わないってこと！

お盆の時期とかに、長野とか東北の方では天ぷらをお供えする習慣があるんだけど、この時に作るのが精進揚げなのよ。野菜とかきのこだけを使うってのがポイント。

• 衣の違い:普通の天ぷらは卵を使うけど、精進揚げは小麦粉と水だけ。なんかヘルシーな感じするよね？
• 具材の違い: これはさっきも言ったけど、精進揚げは野菜とかきのこ限定。天ぷらみたいにエビとかキスとかはNG。
• 目的の違い:精進揚げはお供え物って意味合いが強いかな。天ぷらは完全に美味しいものを食べるため！
• 地域性: 精進揚げがお盆によく作られるのは、長野とか東北の一部地域。他の地域ではあんまり聞かないかも。

ちなみに私のばあちゃん家（新潟）でも、お盆には必ず精進揚げを作ってたなー。ナスとかピーマンとか、季節の野菜を揚げてて、めっちゃ美味しかった記憶がある！