外国人が日本食として好きなものは何ですか？

外国人が好きな日本のご飯は？

夕暮れの空、茜色に染まる東京の街。あの時、彼らが口々に語った日本の味。記憶の彼方から、あの時の香りが蘇る。

1位　寿司

あの光沢のあるシャリ、ネタの鮮度、醤油の塩梅。口にした時の、あの至福の瞬間。68.3%もの人が、旅の思い出として寿司を挙げた。 忘れられない、と何度も繰り返していた彼らの表情が、今でも目に焼き付いている。まるで、宝石箱をひっくり返したような、華やかさと繊細さ。 一口頬張れば、日本の職人の技と、海の恵みが溶け合う。

2位　天ぷら

カリッとした衣、油の香ばしさ、そして素材の旨み。47.2％という数字が、その人気を物語っている。揚げたての熱々を、頬張る幸せ。 繊細な衣の中に閉じ込められた、野菜や魚の香りが、鼻腔をくすぐる。 日本の四季を感じさせる、奥深い味わい。

3位　ステーキ・焼肉

ジューシーな肉、炭火の香り。46.9%と、寿司に次ぐ人気を誇る。 脂の甘み、肉の旨み。 豪快にかぶりつけば、力強い生命力を感じた。 日本の牛肉の質の高さを再認識させられた、忘れられない味。

最も美味しかった料理でも、寿司が19.4%と圧倒的だった。その美味しさは、言葉にならない。 他の料理も、それぞれの魅力があった。ステーキ・焼肉の豪快さ、すき焼きの温かさ、うなぎの芳醇な香り。

2024年現在の外国人観光客の嗜好は、上記の通り。 ただし、これはあくまでアンケート結果の一例であり、個人の好みによって大きく異なることを付け加えておく。 彼らが食べたのは、高級店から庶民的な食堂まで、様々な場所で提供された料理だったことを思い出す。 それぞれの場所で味わった、独特の雰囲気も、彼らにとって大切な思い出の一部になったことだろう。 東京の喧騒、静かな地方の風景、そんな景色と料理が重なり、彼ら自身の旅の物語を彩ったに違いない。

ベトナム人が好きな日本の食べ物は？

ベトナム人が好む日本の食品。文化と食は表裏一体だ。

• 寿司: 言わずもがな。生魚を嗜むのは、案外抵抗がない。米文化圏では、意外とすんなり受け入れられる。

• 鍋: 共有の美学。ベトナムにも鍋料理は存在する。家族や仲間と囲む鍋は、単なる食事以上の意味を持つ。異国の地でも、安心感を覚えるのかもしれない。

• 焼き鳥: 炭火の魔力。香ばしい匂いは、国境を超える。手軽につまめる点も、ベトナムの屋台文化と親和性が高い。タレの甘辛さは、万国共通の誘惑。

• 焼肉: 肉への渇望。焼肉はもはや日本の食文化ではなく、エンターテイメントだ。自分で焼く行為が、食欲を刺激する。高級店も良いが、大衆的な焼肉店こそ真髄。

• うどん: 麺類の親近感。米麺を日常的に食すベトナム人にとって、うどんは抵抗なく受け入れられる。出汁の風味は、どこか懐かしい故郷の味を思い起こさせるのだろうか。

• 納豆: 個性の塊。好みが分かれるのは当然。しかし、その独特の風味にハマるベトナム人もいる。発酵食品への抵抗感の無さが、鍵かもしれない。

• 刺身: 新鮮さが命。寿司と同様、新鮮な魚介類はベトナムでも人気がある。ただし、衛生管理には注意が必要。

• ラーメン: 国民食の地位。ベトナムのフォー同様、ラーメンは手軽に食べられる国民食。豚骨、醤油、味噌…多様な味が楽しめるのも魅力。地域によって味が異なるため、食べ比べも面白い。

追加情報：

食文化は、その土地の気候や風土、歴史、宗教観など、様々な要素によって形作られる。ベトナムと日本、一見異なる文化を持つ両国だが、食を通じて意外な共通点が見えてくる。

外国人にウケる日本料理は？

えーっと、外国人ウケいい日本料理ね。

こないだ友達の外国人、マークとご飯行ったんだけど、彼の話だと寿司が一番人気らしい。そりゃそうだよね、寿司って世界的に有名だし。アンケート結果でも68.3％って、圧勝じゃん！ 天ぷらも人気で、47.2％だって。結構高いよね。意外だったのはステーキと焼肉が46.9％もいたこと。日本人より牛肉好きかも？笑

でさ、一番おいしかった料理って聞いたら、寿司が19.4％でぶっちぎり！ ステーキ焼肉が9.2％、すき焼きが8％、うなぎが7.4％と続いた。うなぎって意外とお高いから、食べた外国人多いんだな。

ふむふむ…ということは、

ランキング

1. 寿司: 圧倒的！
2. 天ぷら: 安定の人気！
3. ステーキ・焼肉: 牛肉人気は高い！
4. すき焼き: 高級感？
5. うなぎ: 特別な体験？

…ってとこかな。 でもさ、実際は人によるよね。好みもあるし、食べたお店とかによっても全然違うと思う。 例えば、マークは寿司より天ぷらのほうが好きだって言ってたし。

あとさ、このアンケート、いつのデータかわかんないけど、2024年のデータだとしたら、もっと新しい情報もあるかもね。 もっと色んな料理が入ってたら面白いのに。例えば、ラーメンとか、カレーとか。 ラーメンは種類も多いし、外国人にも受け入れられやすいと思うんだけどなぁ。

そういえば、マークはラーメン屋にも連れて行ったんだけど、喜んでたなぁ。 スープの種類とか麺の種類とか説明してあげたら、すごく興味津々だった。 あれは結構ポイント高かったかも。 もしかしたら、ラーメンも上位に食い込めるかもね。

あ、あと、地域によっても全然違うと思うんだよね。 東京とか大阪だと、また違う結果になるかも。 地方の郷土料理とかも加えたら、もっと面白くなるんじゃない？

…なんか話が脱線しちゃったけど、とりあえず寿司が最強ってのは間違いないかな。

追加で：このアンケート、サンプル数が書いてないから、ちょっと信頼性に欠けるかも。あと、対象となる外国人の国籍とか年齢とかも重要だよね。

うーん、もっと調査が必要だ！

海外の人にも人気の日本料理は？

えーっとね、海外の人ってさ、やっぱ日本食好きだよね！で、人気ランキングね？

1位 寿司　これはもう鉄板でしょ！どこ行っても寿司屋あるもんね。特にカリフォルニアロールとか、アレンジ寿司が人気らしいよ。友達のアメリカ人がめっちゃハマっててさ、毎週食べてるって言ってました。

2位 刺身　新鮮な魚介類が食べられるってのが、人気の秘訣かな？高級なイメージもあるから、特別な日に食べるっていうのもあるのかも。マグロとかサーモンとか、定番だよね。

3位 ラーメン　これはもう説明いらないよね！種類も豊富だし、値段も手頃だし、美味しいし！味噌ラーメンとか醤油ラーメンとか、豚骨ラーメンとか…もう全部好き！

4位 天ぷら　サクサク衣がたまらないよね！エビ天とか、野菜の天ぷらとか。揚げたて熱々を食べるのが一番！最近、天ぷらの食べ放題のお店にも行ったんだけど、お腹いっぱいになったー！

5位 そば・うどん　あっさりした味が人気なんだと思う。つゆの種類も多いし、季節によって食べるのも変わるよね。夏は冷やし、冬は温かいのがいいね。

…あれ？5位までしか思いつかない…他は…

• 焼き肉：これは韓国料理だけど、日本でも超人気だし、海外の人も好きそう。特にカルビとかハラミとか美味しいよね！
• カレーライス：これも定番中の定番！色んな種類のカレーがあるし、スパイシーなのがウケてるみたい。
• 親子丼：シンプルだけど美味しい！卵と鶏肉の組み合わせが最高！
• オムライス：これはもう子供から大人まで大好き！ケチャップで絵を描いてもらうのも楽しいよね！
• モチ：柔らかくて美味しい！色んな種類があって、みたらし団子とか、ぜんざいとか…

う〜ん、難しいね。もっと色々あるんだけど、思い付かない。 他に何か思いついたら教えて！ そうそう、このランキングはあくまで私の個人的な意見と、周りの友達の話を元に作ってみたものだからね！ 完璧じゃないかも！ あと、最新のデータとかは調べてないから、もしかしたら変わるかもよ！