イタリア人はパスタを食べるときにスプーンを使わないのはなぜ？

イタリア人って、パスタ食べる時、スプーン使わないよね？ なんでだろうって、ずっと思ってたんです。 私、イタリア旅行に行った時、レストランでこっそりスプーン使ってみたりして…（笑）。 でも、周りの人は皆、フォークだけで、まるで魔法みたい！ 優雅で、なんか、すごい！って思った記憶があります。

で、調べてみたら、伝統と効率性、って話らしいですね。 確かに、この説明だけでは物足りない気がしませんか？ もっと、肌で感じられる説明が欲しいですよね。

だって、ただ「伝統です」って言われても、納得いかないじゃないですか。 何百年も前から、フォークだけで食べる習慣が根付いてる…　その歴史、想像するだけでロマンチックですよね。 きっと、それぞれの家庭で、お母さんから子供へと受け継がれてきた技なんだと思うと、ちょっと感動しません？

あと、効率性ってところも、面白い。 パスタの形、調理法…これらが、フォークだけで食べられるように工夫されてるって言うんです。 例えば、あの絶妙なアルデンテ加減！ 歯ごたえがあって、フォークに絡みつくような…　スプーンを使うと、その絶妙なバランスが崩れて、かえって食べにくくなるのかも。 実際、あれこれ試行錯誤した結果、フォークがベストだった、って事なんでしょう。 研究結果とか、数字で表せないけど、そう考えると、納得できますよね。

それから、スプーンを使うのは、ソースがめっちゃドロッとしてる時とか、子供や年寄りさんへのサポートの時だけ、ってのも納得。 私の祖母も、高齢になってからは少しスプーンを使ってたなぁ。 あれは、効率性よりも、食べるためのサポート、助けが必要な時ですよね。

要するに、フォークだけでパスタを食べるのは、単なる習慣じゃなくて、イタリア料理の文化、そして、イタリア人のプライドみたいなものなのかもしれない。 フォークさばきが、イタリアンスタイルの象徴だっていうのも、言い得て妙ですよね。 あの、流れるようなフォークさばき…見とれてしまいます。 私も、もっと練習して、いつかあんな風に優雅にパスタを食べてみたい！ …って、ちょっと目標が出来ました（笑）。 でも、下手っぴな私でも、フォークだけで頑張って食べてます！ だって、イタリアの人たちみたいにスマートに食べたいもの！

#イタリア #パスタ #習慣