パスタが体に悪いと言われる原因は何ですか？

パスタが体に悪い…なんて、誰が言ったの？！　え、ちょっと待って。体に悪いって、どういうこと？　確かにね、私も聞いたことあるよ。グルテンがどうとか、炭水化物がどうとか…。でもさ、それって本当にそうなのかな？って、最近よく考えるんだよね。

だって、パスタって美味しいじゃない？　あのモチモチした食感、ソースが絡みつく感じ…ああ、思い出しただけでお腹空いてきちゃった。それに、子供の頃からの定番だし、なんかホッとする味っていうか…。おばあちゃんが作ってくれたミートソースパスタの味、今でも忘れられないなぁ。

確かに、小麦粉にはグルテンが入ってる。で、グルテンが体質に合わない人もいるのは事実だよね。友達にも一人いるんだけど、彼女はパスタを食べるとお腹が痛くなっちゃうんだって。かわいそうに…。でも、みんながみんなそうじゃないでしょ？

それに、カロリーだって、食べ過ぎればそりゃあ太るよね。でも、何だってそうでしょ？　ケーキだって、お肉だって、食べ過ぎたら体に良くないのは当たり前。パスタだけが悪者扱いされるのは、ちょっと可哀想じゃない？

それにさ、最近の研究で、全粒粉パスタは血糖値の上昇が緩やかだっていうのを読んだ気がするんだけど…。うろ覚えだけど…。とにかく、種類を選べば、そこまで気にしなくてもいいんじゃないかなって、個人的には思ってる。

私なんか、よく野菜をたっぷり入れたパスタを作るんだ。トマトソースにナス、ズッキーニ、パプリカ…冷蔵庫にある野菜を適当に放り込んで。そうすれば、栄養バランスも取れるし、罪悪感も薄れる…気がする（笑）。

それに、量を調整すればいいだけの話じゃない？　山盛り食べなきゃいいんだもん。少しだけ、美味しいパスタを味わう。それって、幸せなことだと思うんだけどな。だって、人生楽しんだもの勝ちでしょ？

あ、でも、あくまでこれは私の個人的な意見だからね！ 専門家じゃないし、医学的な根拠があるわけでもないから…。心配な人は、お医者さんとか栄養士さんに相談するのが一番だと思うよ！ でもさ、美味しいものは、人を幸せにする力があるって、私は信じてるんだ。

#パスタ #健康 #食材