食べるのが好きな国はどこですか？

質問？

へぇ、イタリア料理が一番人気だったんだ。意外だけど、納得できる部分もあるかな。 イタリアンって、パスタの種類もソースも豊富だし、シンプルながらも美味しいものが多いから。

日本が2位ってのも、嬉しい驚き！ 寿司とかラーメンとか、世界中で人気だしね。 私が思うに、日本の食文化の魅力は、季節感と素材の鮮度を重視するところにあるんじゃないかな。 美味しい魚介が食べられるのも大きいし。

台湾も高いってことは、小籠包とか夜市グルメの人気が高いってことだよね。 行ったことないけど、一度行ってみたいなぁ。 他もスペインとか韓国とかメキシコって、どれも魅力的な料理文化だし、納得の結果かも。 フランスもね、定番だけど、やっぱり強いよね。

…そういえば、このデータ、どこで見たんだっけ？ 雑誌かなんかだったような気がするんだけど、正確なソースは思い出せないや…。 ぼんやりと記憶してるだけだから、ちょっと曖昧なんだけどね。 大体こんな順位だった、って感じで覚えてる。

どの国が日本食が好きですか？

日本食の評価で国を序列化するとは、まるで美食オリンピックのようですね。さて、表彰台は以下の通りです。

1. 中国: 約98.3%が「旨い」と絶賛。食は文化、国境を超えるという格言を体現しているようです。
2. アメリカ: 約95.0%が好意的。「SUSHI」という単語がもはや英語の一部になっていることからも、その浸透度が伺えます。
3. イギリス: 約93.9%が支持。かつて「国土に美味いものなし」と揶揄された国とは思えぬ変わり身です。フィッシュ・アンド・チップスに飽きたのでしょうか。
4. フランス: 約87.9%が肯定。美食の都も、たまには箸休めが必要なのでしょう。クロワッサンの代わりに海苔巻きをどうぞ。
5. 韓国: 約60.7%が容認。辛いもの好きには、あっさりした日本食は物足りないのかもしれません。キムチがあればそれで良し、なのかも。

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追加情報：

• 日本食の評価は、地域や年齢層によっても大きく変動します。例えば、アメリカでも内陸部では「フライドポテトこそ至高」という声も根強いでしょう。
• 個人的な経験ですが、以前イタリアに行った際、地元民は「日本食はヘルシーで良いね」と言いつつ、結局ピザとパスタばかり食べていました。口と腹は違うということでしょうか。
• ちなみに、私の叔母（78歳）は「生魚は猫の餌」と言い張ります。多様な意見があるのは当然です。
• 食品会社に勤める友人の話によると、海外で人気なのは寿司、ラーメン、天ぷら。カレーライスは家庭料理というイメージが強いせいか、意外と伸び悩んでいるそうです。
• 近所のスーパーでは、韓国海苔が爆売れしています。これは日本食と言えるのか、少し議論の余地がありますね。
• ふと思ったのですが、「日本食が好き」というアンケートに「刺身こんにゃく」と答える人はいるのでしょうか。ちょっと気になります。

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