日本人が最も食べる野菜は何ですか？

日本人の食卓で最も頻繁に食される野菜

日本の食卓に欠かせない野菜といえば、圧倒的な人気を誇るのが「玉ねぎ」です。

2022年の調査によると、国民の62%が玉ねぎを摂取しており、実に4年連続で首位に輝いています。この高い消費量を支えているのは、玉ねぎの汎用性と、料理に旨味と風味をもたらす特性です。

玉ねぎは、サラダや炒め物、煮物など、さまざまな料理に使用できます。また、辛味成分のアリシンには抗酸化作用や抗菌作用があり、健康にも良いとされています。

玉ねぎは、淡路島や青森などの産地で栽培されており、産地によって味や風味が異なります。ぜひ、さまざまな産地の玉ねぎを試してみて、お好みの味わいを見つけてみてはいかがでしょうか。