外国人が驚く日本の食べ物のランキングは？

外国人が驚く！日本の珍味・グルメランキングTOP10

日本食は世界的に人気が高く、寿司やラーメンなどは広く知られていますが、中には外国人観光客を驚愕させる、あるいは困惑させる独特の料理も数多く存在します。今回は、外国人にとって特に衝撃的、あるいは興味深いとされる日本の食べ物をランキング形式でご紹介しましょう。単なる美味しさだけでなく、見た目、食感、香り、そして文化的な背景を含め、外国人観光客が驚くポイントを踏まえて選出しました。

第1位：納豆

粘り気のある独特の食感と、アンモニアのような独特の臭いは、多くの外国人を戸惑わせるものの、一度その魅力にハマる人も少なくありません。発酵食品特有の風味は、日本人にとっては日常的なものですが、外国人にとっては未知の体験と言えるでしょう。その独特の臭いから、ホテルの部屋や公共の場で食べるのは避けたいところですが、納豆を好む外国人観光客も増加しており、スーパーマーケットなどで手軽に購入できるのも人気の理由の一つです。

第2位：フグ

高級食材として知られるフグ。その美味しさは言うまでもありませんが、同時に猛毒「テトロドトキシン」を持つ危険な魚であるという点も、外国人を驚かせる大きな要因となっています。専門の資格を持った調理師しか調理できないという点も、日本の食文化の厳格さを示す象徴的な存在と言えるでしょう。フグ刺しの白く透き通った美しい見た目と、繊細な味わいのギャップも、外国人観光客を魅了するポイントです。

第3位：モツ鍋

もつ（内臓肉）を使った鍋料理であるモツ鍋は、その見た目のインパクトと独特の風味から、外国人観光客を驚かせる料理の一つです。日本では一般的な食材であるもつですが、海外ではあまり馴染みのない食材であるため、初めて食べる外国人にとっては衝撃的な体験となるでしょう。しかし、濃厚なスープと、プリプリとしたもつの食感が、一度食べたら忘れられない美味しさとして、リピーターを生み出しているのも事実です。

第4位：ウニ

濃厚な磯の香りが特徴的なウニは、その見た目から敬遠する外国人観光客も多い一方、その独特のクリーミーな食感と、濃厚な旨味が虜にする人も少なくありません。寿司ネタとして定番ですが、ウニ丼やウニパスタなど、様々な料理で楽しまれています。しかし、生で食べることに抵抗感を持つ外国人観光客もいるため、新鮮で高品質なウニを提供することが重要です。

第5位：山かけそば

とろろ芋をかけたそばは、その独特の粘り気と、そばつゆとの相性が外国人観光客を驚かせます。とろろ芋の風味とそばの風味が絶妙に絡み合う、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。しかし、見た目や食感に戸惑う外国人観光客もいる一方で、そのヘルシーさと、和風だしとのバランスの良さが評価され、新たな日本食体験として支持を集めている料理でもあります。

第6位：梅酒

日本の伝統的な果実酒である梅酒は、その独特の酸味と甘みのバランス、そして梅の香りが、外国人観光客を魅了します。しかし、アルコール度数が比較的高いことや、独特の風味から、好みに分かれるところでもあります。食後酒としてだけでなく、ロックやソーダ割りなど、様々な飲み方を楽しむことができます。

第7位：イクラ丼

キラキラと輝くイクラの見た目と、プチプチとした食感が、多くの外国人観光客を魅了するイクラ丼。鮭の卵を醤油などで味付けしたイクラは、見た目も美しく、贅沢な一品として人気です。しかし、生魚に抵抗がある外国人観光客にとっては、ハードルが高い料理かもしれません。

第8位：タコ焼き

小麦粉生地の中にタコが入った、日本の屋台グルメの定番であるタコ焼きは、そのユニークな形状と、熱々でとろりとした食感が外国人観光客を驚かせます。ソースやマヨネーズ、青海苔など、様々なトッピングも魅力です。

第9位：牛タン

厚切りでジューシーな牛タンは、その柔らかく、独特の歯ごたえが外国人観光客を魅了します。仙台名物として有名ですが、近年は全国各地で食べられるようになり、その美味しさが世界中に知れ渡りつつあります。

第10位：とんこつラーメン

豚骨を長時間煮込んだ濃厚なスープが特徴のとんこつラーメンは、その独特の風味と、こってりとした味わいが、外国人観光客を驚かせます。しかし、その濃厚さゆえに、苦手な人もいる一方で、その奥深い味わいに魅了される外国人観光客も多いです。

これらの料理以外にも、日本にはまだまだ多くの「驚き」に満ちた料理が存在します。 訪日外国人観光客は、これらの料理を通して、日本の食文化の奥深さ、そして多様性を改めて体感することでしょう。