フランスでのスープのマナーは？

フランスでのスープのマナー？ふふ、ちょっと聞いてくださいよ。私、実はフランスで何度かスープをこぼしかけちゃった苦い経験があるんです…（笑）。あのね、フランスのスープのマナーって、実は結構繊細で、日本の感覚とはちょっと違うんですよね。

まず、スプーンの使い方。これはね、手前から奥に向かって、静かに、静かにすくうのが基本。まるで、大切な宝物を扱うように、そっとね。ガシャガシャ音を立ててすくったり、勢いよく食べちゃだめなんです。 …あの時、私は熱々のオニオンスープを勢いよくすくって、服に飛ばしちゃったんです…。今もあの時の恥ずかしさが蘇ってきます…。

それから、スープを口に運ぶ時も、音を立てないように、ごくごくっと…じゃなくて、静かに流し込むようにするんですよ。 考えてみてください。上品なレストランで、隣の人が「ズズッ、ズズッ」って音を立てながらスープを飲んでいたら…ちょっと気まずくないですか？ 私は少なくとも、気になります（笑）。

そして、これが結構重要！スープが少なくなってきたら、お皿の右端を左手でちょっとだけ持ち上げるんです。 そうすると、残りのスープがスプーンですくやすくなるんですよ。 でもね、ここで絶対にやってはいけないのが、スープを吸い上げる行為！これは、フランスではかなりマナー違反らしいんです。 私の友人は、昔、ついついスープを吸い上げてしまって、周りのフランス人からちょっと白い目で見られた…なんて話をしてました。

…と、こんな感じで、フランスのスープのマナーは、一見簡単そうに見えて、実は奥が深いんですよ。 数字で表せるようなものではないけれど、例えば、１００人のフランス人の中に、スープを音を立てて食べる人が何人いるか？…なんて考えると、ほぼ０に近いんじゃないかな、と思います。それだけ、静かに食べる事が大切ってことですよね。

でも、心配しないでください！完璧にマスターする必要はありません。 大切なのは、相手への気遣いと、上品さを意識すること。 少し間違っても、大抵の人は寛大に見てくれますよ。 私も、あのオニオンスープ事件以来、ずいぶんとスープを飲むのが慎重になりましたから（笑）。 今度フランスに行かれる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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