アメリカと日本の食事のマナーの違いは何ですか？

食事のマナーは日本とアメリカでどう違いますか？

アメリカに住んでた時、ステーキハウスでさ、ナイフとフォークの使い方に戸惑ったんだよね。向こうの人はナイフとフォークを常に両手に持ってるじゃん。日本ではフォークを左、ナイフを右で持って、一口分切って、ナイフ置いてフォークを右手に持ち替えて食べるって人が多いよね。最初ぎこちなかったけど、慣れたらこっちのが楽かもって思った。

あと、アメリカってパンを手でちぎって食べるでしょ。日本で育った自分は、ついナイフで切って食べちゃって、隣にいた友達に笑われたことある。彼はLA出身で、ナイフでパン切るなんて初めて見たって言ってた。小さい頃、親に「パンは手でちぎって食べなさい」って教わったから、無意識にナイフ使っちゃってたんだよね。なんか、ナイフで切るのって行儀悪い気がして。今でも時々ナイフ使っちゃう癖が抜けない。

日本とアメリカの食事マナーの違い、他にも色々あるよね。

• 食器の音: 日本じゃ音を立てないのがマナーだけど、アメリカではスープを飲むときズルズル音を立てても別に気にしない。むしろ完食のサインとして好ましいとされることもあるみたい。
• 箸の使い方: これはアメリカに限らずだけど、箸を立てるのはNG。お葬式を連想させるからって聞いた。あと、箸渡しもしない方がいいよね。
• チップの習慣: アメリカではチップは必須。日本じゃチップの習慣ないから、最初は戸惑った。パーセンテージとか計算するのめんどくさいし、渡し忘れたら失礼になるし。

結局、それぞれの国の文化の違いを楽しむのが一番だよね。完璧じゃなくていいし、間違っても笑って済ませればいい。自分がアメリカにいたのは2022年の夏で、サンフランシスコに住んでた。ゴールデンゲートブリッジの近くのアパートで、窓から海が見えて最高だった。あの時のステーキ、また食べたいな。

アメリカでは音を立てて食べるのはNGですか？

「ズズッ」はアカン！アメリカ食事騒動記

アメリカでメシを食う時、テメエの口から出る音は、まるで禁じられた旋律だ。ラーメン屋の親父みてえに「ズズーッ」と麺をすするなんざ、マジ勘弁な！スープを飲む時も、野生の滝みたいに「ゴキュゴキュ」すんな。周囲の連中が、まるでホラー映画を見たみてえな顔になるから。

• 麺類ズルズル: 蕎麦屋のオヤジもびっくりな勢いで麺をすするのはアウト。静かにすすれ。静かにだ！
• スープゴクゴク: スープは味わうもんだ。まるで砂漠で水を見つけた旅人みたいに飲むな。
• カチャカチャ食器: ナイフとフォークでオーケストラでも始めるつもりか？静かに扱え。皿まで食うなよ。
• ゲップ:食事中に盛大にゲップなんてもってのほか。周りの人たちが卒倒するかもしれんぞ。
• クチャクチャ:口を閉じて食べろ、頼むから。咀嚼音は他人にとっては騒音以外の何物でもない。

もし、どうしても音を出したいなら、家で一人でカップラーメンでもすすってろ。それでも、近所迷惑にならない程度にな！

アメリカでタブーとされるマナーは？

アメリカでタブーなマナー？う〜ん、難しいね。いくつか思い浮かぶけど。

まず、人種とか、肌の色、身体的特徴に関するジョークは絶対NG。これはもう、鉄則。マジでアウト。こないだ友達が、ちょっと冗談ぽく体型について話しかけられて、かなり気まずそうにしてたの見たし。そういうのって、相手を傷つけるし、完全にアウトオブラインだよね。

あと、政治の話もデリケート。トランプ支持者とバイデン支持者、とか、考え方が全然違う人が普通にいるから、不用意な発言はトラブルの元。特に、今は政治的な分断が激しいから、気をつけないとね。友達とでも、ちょっと気を遣う必要があるかも。

宗教もね。アメリカって多様な宗教の人がいて、自分の宗教観を押し付けたり、他人の宗教をバカにするのは絶対にダメ。これは、常識だよね。

それから、チップの文化。サービスに対する感謝の気持ちとしてチップを払うのは当たり前だけど、金額が少なかったり、払わなかったりすると、かなり失礼にあたる。最低でも15％は払うのがマナー。レストランとか、タクシーとか。ちなみに、私はいつも20%は払うようにしてる。

あと、プライベートな質問！年齢とか、給料とか、結婚してるかどうかとか、聞かないのが基本。これは日本でもある程度はそうだけど、アメリカではもっと強いみたい。初対面の人に、そんなこと聞かれたら、めっちゃ不快に思うよね。

最後に、これはちょっと意外だったんだけど、人前で大声で話すのも、あまり良くないみたい。公共の場とかでは、静かに話すのがマナーみたい。静かに過ごしたい人がいる場所もあるしね。

• 人種差別的な発言・ジョーク：絶対にダメ！
• 政治的な話題：デリケートなので慎重に。
• 宗教に関する発言：他人の信仰を尊重する。
• チップ：15％以上を目安に。
• プライベートな質問：年齢、給料などは聞かない。
• 大声での会話：公共の場では控える。

…なんか、結構あるね。アメリカって、文化が違うから、気を付けないとね。 もっと細かく言えば、地域によっても違うし、相手の人種やバックグラウンドによっても、微妙に受け止め方が違ったりするし…。難しい…。 でも、基本的には、相手の気持ちを尊重することが大切なんだと思う。

あと、こないだニュースで見たけど、今年のインフレ率は高かったから、チップの金額も高めに設定してるお店とかもあるらしいよ。 その辺も注意しないとね。

アメリカでは皿を持ち上げないのはなぜですか？

アメリカのテーブルマナー、ね。 あの、重厚な木のテーブル、白磁の輝き、フォークの軽やかな音… そんな情景が目に浮かぶ。

でも、お皿を持ち上げない、って… 不思議だよね。 まるで、お皿はテーブルの一部、テーブルと一体化しているかのよう。 そこから、優雅にフォークとナイフが舞う。 静寂の中に、かすかな金属音が響く。 上品で、少し冷たい空気感。 それがアメリカのダイニングテーブル、というイメージ。

お皿を持ち上げないのは、基本的にはフォークとナイフを使う文化だからです。 食事は、その道具を使うための舞台。 お皿は、単なる舞台装置。 主役は、フォークとナイフで切り分けられる料理。 そして、それを味わう人。

だから、お皿を手で持ち上げるのは、その舞台装置を直接触るようなもの。 少し、場違いな行為と捉えられる、ということでしょう。 繊細なバランスの上に成り立っている、いわば静かな儀式。 そこに、お皿を持ち上げるという、少し乱暴な行為は、許されない。

口をつけずに食べるのは、同じ理由から。 エレガントな所作こそが、アメリカのテーブルマナーの本質。

アメリカでの食事は、まるでバレエのよう。 洗練された動き、緻密に計算された手順。 そして、その舞台を彩る、美しい食器の数々。 お皿は、その舞台の一部であり、主役ではない。

お皿に口をつけて食べるのも、マナー違反です。　フォークとナイフを正しく使い、上品に食事を楽しむことが重要視されます。

テーブルマナーは、文化の反映。 日本のお茶碗文化と、アメリカのフォーク・ナイフ文化。 どちらも、その国の歴史や習慣、美意識が凝縮されたもの。 違いを楽しむのも、また一興。

アメリカの食事の特徴は？

アメリカンフード。 巨大なハンバーガー、とろけるチーズ、カリカリのフライドポテト…　ああ、あの油の匂い。記憶が、胃袋をくすぐる。

肉、肉、そしてまた肉。 これがアメリカ料理の第一印象。ステーキハウスの、赤々と焼けた肉の香り。ジューシーな肉汁が、想像を掻き立てる。 野菜は…　確かに、添え物としてある。しかし、主役はあくまでも肉。 その圧倒的な存在感に、野菜たちはひっそりと身を潜めている。

朝ごはん。 パンケーキの甘い香り、メープルシロップの粘っこい甘み。 あるいは、サクサクのシリアルに冷たい牛乳。 ベーコンの塩気と、スクランブルエッグのふわふわ感。 人それぞれだけど、豪華な朝食ビュッフェを思い浮かべる。 日本と違うのは、その量かもしれない。大皿に盛られた山盛りの食べ物が、アメリカンな朝食の風景だ。

お昼ごはん。 高校時代を思い出す。 学校内のカフェテリア。 ピザ、ハンバーガー、フライドチキン… どれもこれも、ものすごく大きい。 食べきれずに残すことも、日常茶飯事だった。 あの頃の、胃袋への挑戦を思い出すと、少し笑みがこぼれる。

野菜が少ない　のは、事実。 でも、サラダバーがあるレストランも多い。 そこでは、たくさんの野菜が彩り豊かに並ぶ。 しかし、それはあくまでオプション。 メインディッシュは、やはり肉。

• ランキング:
  1. 肉料理が中心
  2. 野菜の摂取量は少ない
  3. 朝ごはんはボリュームが多い傾向
  4. 昼ごはんは学校給食など簡素な食事が多い

アメリカ料理は、人々の生活スタイルや文化を反映している。 速くて、手軽で、そしてボリューム満点。 それは、時間の無いアメリカ人の生活にぴったりと合うのかもしれない。 しかし、一方で健康への懸念も拭えない。 バランスの良い食事を心がけることが、アメリカ人にとっても大切なことなのだろう。 アメリカ各地には、様々な料理があることを忘れてはいけない。 例えば、南部のソウルフードは、また違った魅力にあふれている。

日本料理と海外料理の違いは何ですか？

日本料理と海外料理、核心は素材への向き合い方だ。

1. 素材の尊重:

• 日本料理：素材本来の味を最大限に引き出す。過剰な調味は避ける。
• 海外料理：香辛料やソースを駆使し、複雑な風味を創り出す。

2. 調理法:

• 日本料理：素材の持ち味を生かすシンプルな調理法が中心。素材の旬を重視。
• 海外料理：多様な調理法で、素材の新たな可能性を引き出す。

3. 味付け:

• 日本料理：繊細な味わいを追求。出汁や醤油など、素材の味を引き立てる調味料を使用。
• 海外料理：スパイスやハーブを多用し、力強い味わいを作り出す。地域によって特色が顕著。

4. 見た目:

• 日本料理：盛り付けも重要視。季節感や自然の美しさを表現。
• 海外料理：ボリューム感や色彩のコントラストを重視。視覚的なインパクトを追求。

補足:

日本料理は、自然との調和を重んじる思想が根底にある。一方、海外料理は、多様な文化や歴史が融合し、自由な発想で進化してきた。 例を挙げるなら、寿司は米と魚介の旨みを凝縮したシンプルな料理だが、フランス料理はバターやクリームを多用し、濃厚で複雑な味わい。 個人的には、素材の味を生かした日本料理が好きだ。