お箸の使い方でNGなのは？

お箸のマナー違反、やってはいけないNG行為！スマートな食事のための箸使い指南

和食を食べる上で欠かせないお箸。普段何気なく使っていますが、実は多くのマナーが存在します。知らず知らずのうちにマナー違反を犯し、相手に失礼な印象を与えているかもしれません。スマートな食事を楽しむためにも、お箸のNG行為を再確認し、正しい使い方をマスターしましょう。

この記事では、やってはいけないお箸の使い方、いわゆる「嫌い箸」を中心に、食事の席で恥をかかないためのマナーを詳しく解説します。

1. 刺し箸：食べ物に箸を突き刺す

ステーキや大きな野菜などに箸を突き刺す行為は、最も避けるべきマナー違反の一つです。お箸は「挟む」ための道具。刺す行為は、まるで串刺しのように見え、見た目にも美しくありません。特に、お葬式で故人に供えるご飯に箸を立てる「立て箸」を連想させるため、縁起が悪いとされています。どうしても箸で挟みにくい場合は、取り箸を使うか、一口大に切ってもらうのがスマートです。

2. 迷い箸：料理の上で箸を彷徨わせる

どれを食べようか迷い、箸を料理の上で動かしてしまう「迷い箸」。まるで料理を選り好みしているように見え、失礼な印象を与えます。食べたいものが決まるまで箸を動かさず、落ち着いて料理を選びましょう。

3. 渡し箸：箸から箸へ食べ物を直接渡す

火葬後の骨上げで、箸を使って骨を拾い上げる儀式を連想させるため、タブーとされています。どうしても相手に食べ物を渡したい場合は、小皿に取り分けてから渡すのがマナーです。

4. 涙箸：箸から汁が滴る

汁気の多い料理を口に運ぶ際、箸から汁がポタポタと垂れるのは「涙箸」。テーブルや衣服を汚してしまうだけでなく、見た目にも不快感を与えます。汁気を軽く切ってから口に運びましょう。器の縁で汁を切るのも有効です。

5. かき混ぜ箸：汁物を箸でかき混ぜる

味噌汁などの汁物を箸でかき回すのは、子供っぽい印象を与えてしまいます。具材が沈んでいる場合は、椀を静かに回して具材を浮かせるのが正しい作法です。

6. 叩き箸：箸で食器を叩く

食事中に箸で食器を叩いたり、音を立てたりするのは、周囲への配慮に欠ける行為です。静かに食事を楽しみましょう。

7. 寄せ箸：箸で食器を引き寄せる

食器が遠いからといって、箸で引き寄せるのはマナー違反です。手で食器を持ち上げてから料理を取りましょう。

8. 持ち箸：箸を持ったまま他の食器を持つ

箸を持ったまま、お茶碗や小皿を持つのは「持ち箸」と呼ばれ、行儀が悪いとされています。一度箸を置いてから、他の食器を持ちましょう。

9. 込み箸：箸で食べ物を口に詰め込む

箸で一度にたくさんの食べ物を口に詰め込むのは、上品ではありません。一口ずつ、ゆっくりと味わいながら食べましょう。

10. ねぶり箸：箸を舐める

箸についた食べ物を舐めとる行為は、見ている人に不快感を与えます。どうしても気になる場合は、懐紙などで拭き取りましょう。

これらのNG行為を避けることで、食事のマナーを向上させ、相手に好印象を与えることができます。正しい箸使いを身につけ、より洗練された食事を楽しみましょう。お箸のマナーを意識することで、日本の食文化への理解も深まり、より豊かな食体験につながるはずです。普段の食事から少し意識するだけで、自然と美しい所作が身につきます。周りの人に不快感を与えないよう、そして日本の食文化を尊重するためにも、今日から正しい箸使いを実践してみませんか？

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