飲食店に営業電話を掛ける時間帯は？

飲食店への営業電話、成功率を上げるための時間帯戦略

飲食店への営業電話、なかなか繋がらない、話を聞いてもらえない…そんな経験はありませんか？ 実は、電話をかける時間帯によって、成功率は大きく変わります。ランチやディナーのピークタイムに電話をかけても、お店はてんてこまいで、営業の話など聞いてもらえません。せっかくの提案も、タイミングが悪ければ無駄になってしまう可能性が高いのです。

では、一体いつ電話をかけるのが効果的なのでしょうか？ この記事では、飲食店への営業電話をかける最適な時間帯と、その理由、さらに電話をかける際のマナーについて詳しく解説します。

避けるべき時間帯：ランチとディナーのピークタイム

まず、絶対に避けるべきは、ランチタイム（12時～14時）とディナータイム（18時～21時）です。この時期は、お客様対応で店内は慌ただしく、電話に出る余裕も、ましてや営業の話に耳を傾ける余裕もありません。 せっかく電話が繋がっても、忙しい中で邪魔をされたという印象を与えてしまい、逆効果になる可能性も。 このような時間帯に電話をかけるのは、お店への配慮に欠けると言えるでしょう。

おすすめの時間帯：開店直後、アイドルタイム

最もおすすめなのは、開店直後（午前10時～11時頃）と、ランチとディナーの間のアイドルタイム（14時半～17時頃）です。

• 開店直後: 開店準備で忙しい時間帯ではありますが、ランチのピークを迎える前なので、比較的落ち着いて話ができる可能性があります。 また、一日の始まりで気持ちもフレッシュなため、新しい情報にも耳を傾けてもらいやすいでしょう。
• アイドルタイム: ランチの片付けが終わり、ディナーの準備を始めるまでの時間帯です。 比較的時間に余裕があるため、じっくりと話を聞いてもらえる可能性が高まります。 特に、仕込みなどの作業中に、ラジオのようにBGM代わりに聞いてもらえることもあるかもしれません。

ただし、すべての飲食店が同じ時間帯に営業しているわけではありません。 深夜営業の店や、ランチ営業のみの店、定休日が曜日によって異なる店など、様々です。 事前にホームページやグルメサイトなどで、お店の営業時間や定休日を必ず確認しましょう。 また、ランチ営業のみの店舗であれば、14時以降に電話をかけるのは当然NGです。

事前の情報収集と丁寧な対応が鍵

最適な時間帯に電話をかけるだけでなく、事前の情報収集も重要です。 お店のコンセプトや客層、提供しているメニューなどを事前に調べておくことで、より効果的な提案ができます。 また、電話をかける際には、担当者の名前を事前に確認し、「○○様いらっしゃいますでしょうか？」と指名で電話をかけるのがビジネスの基本です。 もし担当者が不在の場合は、改めて電話をかける旨を伝え、時間を無駄にしないようにしましょう。

電話が繋がったら、まずは自分の名前と会社名を名乗り、要件を簡潔に伝えましょう。 長々と話すと、忙しい時間を邪魔している印象を与えてしまいます。 また、相手の都合を伺い、「今、お話しするお時間はよろしいでしょうか？」と一言添えるだけで、印象が大きく変わります。

飲食店への営業電話は、タイミングとマナーが成功の鍵です。 この記事で紹介したポイントを参考に、効果的な営業活動につなげましょう。