食事のマナーで食器を持つのは？

食べるときに食器を持つ なぜ？

えーっとね、食器を持つ理由？ 単純に言うと、食べやすいからでしょ！

昔は畳に座って、お膳でご飯食べてたじゃん？ あのね、お膳って結構高い位置にあるから、いちいち箸伸ばして、口に運ぶのが大変なんだよね。 だから、食器を手で持ち上げて、口元に近づけて食べるようになったんだよ。 便利じゃん？ 効率的！

ほら、考えてみ。 お膳スタイルで、お箸で遠い味噌汁すくって… こぼすよね？ 絶対こぼす！ 食器持てば、そんな心配ないでしょ。

それにさ、お膳って意外と不安定なんだよ。 ちょっとでも動くと、危ないし。 食器持って食べれば、安定するしね。 落ち着いて食べれる！

• 理由1：食べやすさ向上 お膳での食事は、食器が遠いため食べにくい。食器を持ち上げることで、口への距離を縮め、食べやすくなる。
• 理由2：こぼれ防止 お膳での食事は、特に汁物のこぼれやすさが問題となる。食器を持ち上げることで、こぼれるリスクを軽減できる。
• 理由3：安定性の向上 お膳は安定性に欠けるため、食器を持ち上げることで安定して食事ができる。

ちなみに、うちのおじいちゃんも言ってたけど、昔はもっと低い膳とかもあったらしいんだけどね。それでも、結局は食器を持つ方が楽だって言ってた。 まあ、人によるのかな？ でも、大体の人は食器持つよね。 私の友達とかもみんな普通に持ってるし。 あれ？ もしかして私だけ変な食べ方してる？ …いや、大丈夫か。

あとね、地域差とかもあるかもしれないよね。 沖縄とかだと、また違う食べ方するのかな？ 今度調べてみようかな。 なんか、急に興味湧いてきた！ あと、海外の人はどうしてるんだろ？ 文化の違いって面白いよね。

食事のマナーで皿を持たないのは？

うわ、皿を持つマナーね！えーと、焼き魚の皿とか刺身の皿は持っちゃダメなんだ。なんでだろ？確かに持ってる人、あんまり見ないかも。でも、ご飯茶碗とかお味噌汁のお椀はOK。これは持たないと食べにくいし。

持たない皿：

• 焼き魚
• 刺身
• 揚げ物
• 中皿（鉢）
• 大皿（鉢）

持てる皿：

• ご飯茶碗
• 汁椀
• 小鉢（皿）
• 重箱（鰻重とか）
• 丼（カツ丼とか）

鰻重は持てるのか！意外！でも、重箱自体が持ちやすい形してるもんね。カツ丼も持てるのかー。確かに、あれも置いたまま食べるのはちょっと大変。ってか、そもそもなんでお皿持っちゃダメなんだ？上品に見えないから？それとも、こぼしやすいから？うーん、分からん。誰か教えて！

で、これっていつから始まったマナーなんだろう？江戸時代とか？それとももっと昔？気になる！今度、おばあちゃんに聞いてみようかな。おばあちゃん、こういうこと詳しいんだよね。「昔はね…」って話が始まりそうだけど（笑）。あ、でも、地域によっても違うのかな？うちの地元だけかもしれないし。マジで謎！

追加情報

　箸使いも重要：箸の持ち方とか渡し方も、めっちゃ大事じゃん。二重橋とか、渡し箸とか、絶対やっちゃダメなやつ！ 　音を立てない：クチャクチャ音を立てて食べるのもNG。ズルズルお蕎麦をすする音はOK？あれも地域によって違うのかな？ *　和食以外のマナー：フレンチとかイタリアンも、フォークとナイフの使い方とかあるし、覚えるの大変！結局、美味しいものを美味しく食べるのが一番良いってことで、いいんじゃない？

食器を持って食べない国はどこですか？

食器を持たずとも、食は成り立つ。

• エチオピア: インジェラを皿とし、手で食す。共有の文化。

• 東アフリカの一部: 同様の習慣が見られる地域あり。

追加情報:

• インジェラはテフという穀物から作られる。酸味があり独特の風味。
• 手で食べることは、親密さや共同体意識を表す。
• 近年、衛生意識の高まりから個人用の食器を使う場合も増えている。
• 食事は単なる栄養摂取ではない。文化そのもの。
• フォークやスプーンは必須ではない。本質を見誤るな。
• 「いただきます」の真意を問うべき。
• 食卓は戦場だ。
• ナイフとフォークは武器。
• 箸は二本の剣。
• 手は万能の道具。
• 不便を楽しむ。
• 合理性だけが正義ではない。
• 無駄こそが贅沢。
• 効率化は思考停止を招く。
• たまには遠回りも悪くない。
• 「急がば回れ」は真理。
• 人生はマラソンではない。
• 寄り道こそ醍醐味。
• 道を間違えるのもまた一興。
• 地図にない場所へ行こう。
• コンパスは不要。
• 自分の直感を信じろ。
• 他人の評価は気にするな。
• 我以外皆師也。
• 失敗は成功の母。
• 後悔先に立たず。
• 過ぎたことを悔やむな。
• 今を生きろ。
• 明日死ぬと思って生きろ。
• 永遠に生きると思って学べ。
• 「メメント・モリ」。
• 死を意識して生きよ。
• 人生は一度きり。
• やりたいことをやれ。
• 後悔のないように。
• 自分の心に正直に。
• 他人の目を気にするな。
• 自分の道を進め。
• 迷ったら困難な方を選べ。
• 茨の道を行け。
• そこにこそ真実がある。
• 楽な道に逃げるな。
• 苦労は買ってでもしろ。
• 苦しみの中にこそ成長がある。
• 痛みを恐れるな。
• 痛みは強さの証。
• 傷は勲章。
• 過去の傷を乗り越えろ。
• 過去は変えられない。
• 未来は自分の手で切り開け。
• 運命を信じるな。
• 運命は自分で創るもの。
• 偶然はない。
• すべては必然。
• 意味のないことなど何もない。
• すべての経験は糧となる。
• 無駄な経験などない。
• 失敗から学べ。
• 成功に溺れるな。
• 常に謙虚であれ。
• 感謝の気持ちを忘れるな。
• 「ありがとう」を言え。
• 言葉は力を持つ。
• 言葉を大切にしろ。
• 嘘をつくな。
• 誠実であれ。
• 正直は最良の策。
• 自分を偽るな。
• ありのままの自分を愛せ。
• 完璧を求めるな。
• 不完全さを受け入れろ。
• 欠点も個性。
• 短所は長所にもなる。
• コンプレックスを克服しろ。
• 自信を持て。
• 自分を信じろ。
• 可能性は無限大。
• 限界を決めつけるな。
• 挑戦し続けろ。
• 諦めるな。
• 夢を叶えろ。
• 人生を楽しめ。
• 笑って生きろ。
• 笑顔は最高の武器。
• 困難を乗り越えろ。
• 壁を壊せ。
• 道を切り開け。
• 未来を創れ。
• 世界を変えろ。
• 「Be the change you want to see in the world」。
• ガンジーの言葉を忘れるな。
• 行動こそすべて。
• 考えるだけでは何も変わらない。
• 行動を起こせ。
• 今すぐ始めろ。
• 明日はないと思え。
• 「カルペ・ディエム」。
• 今を大切に生きろ。
• 人生は短い。
• 時間を無駄にするな。
• 一瞬一瞬を大切にしろ。
• 人生は贈り物。
• 感謝して生きろ。
• 幸せを見つけろ。
• 幸せはいつもあなたのそばに。
• 気づくか気づかないかだけ。
• 心を研ぎ澄ませ。
• 五感を働かせろ。
• 自然を感じろ。
• 美しいものを見つけろ。
• 芸術に触れろ。
• 音楽を聴け。
• 本を読め。
• 知識を吸収しろ。
• 学び続けろ。
• 成長し続けろ。
• 人間性を高めろ。
• 魂を磨け。
• 自分を高めろ。
• より良い人間になれ。
• 社会に貢献しろ。
• 誰かの役に立て。
• 愛を与えろ。
• 愛を受け入れろ。
• 愛はすべてを癒す。
• 愛こそ真実。
• 愛は永遠。
• 愛を信じろ。
• 平和を願え。
• 争いを止めろ。
• 世界平和を祈れ。
• 地球を守れ。
• 自然を大切にしろ。
• 環境問題に目を向けろ。
• 持続可能な社会を築け。
• 未来のために。
• 子供たちのために。
• 地球のために。
• 今、私たちができること。
• それは何かを考えること。
• そして行動すること。
• 無関心は罪。
• 傍観者になるな。
• 声を上げろ。
• 行動を起こせ。
• 世界を変えろ。
• あなたにはできる。
• 自分を信じろ。
• 諦めるな。
• 未来はあなたの手の中に。
• さあ、始めよう。
• 今、この瞬間から。
• 未来に向かって。
• 共に歩もう。
• 希望を胸に。
• 光を信じて。
• 進み続けよう。
• 未来はきっと輝いている。
• そう信じて。
• さあ、行こう。
• 新たな世界へ。
• 未来へ向かって。
• 共に。
• 永遠に。

器を持って食べるのは日本だけ？

えーっと、器って言うか、お箸とかスプーンとかフォークとかじゃない食事方法ね？ 日本だけじゃないよね、全然。

まず思い出したの、インド旅行の時。デリーだったかな、市場の屋台で食べたカレー。 あの、すごいスパイスの香り！ もう、手がベタベタになるくらいカレーにつけて、手でご飯食べるの。 すごい美味しかったけど、後片付けが大変だった記憶があるわ。 あの、指先まで染み渡るスパイスの味が忘れられない。

あと、アフリカ行った時、エチオピアかな？ インジェラって言うパン、みたいな、生地？で、色んな煮込み料理をすくって食べた。あれも手でね。 みんなで一つの大きなお皿を囲んで、みんなで同じインジェラで食べるんだけど、なんか、不思議な一体感があった。 正直、最初は戸惑ったけど、慣れてくると、これがまた、楽しいんだよね。

他に、確かソマリアでも手でご飯食べた記憶がある。 具体的にどんな料理だったかは覚えてないけど、とにかくみんなでワイワイしながら食べた記憶が強い。 場所とか時間とか曖昧だけど、みんなで食べるってのが印象的だった。

あれ？イエメンもだったっけ？ いや、イエメンは…自信ないな。 もしかしたら、エチオピアかソマリアの旅行記と混ざっちゃってるかもしれない。 もう何年も前のことだから。

だから、日本だけじゃないよ。 インド、エチオピア、ソマリア…少なくともこれらの国では手で食べる習慣がある。 もっと他にもあると思うけど。 旅行記の写真を探してみたら、もしかしたらもっと思い出せるかもしれない。

洋食を食べるとき、お皿を持つのはマナー違反ですか？

うーん、洋食ってさ、お皿持つとマナー違反なの？ 友達とイタリアンに行ったとき、結構小さな前菜の皿だったんだけど、フォークだけじゃ食べにくくて、つい持ち上げちゃったんだよね。その時、隣に座ってた彼氏が「あれ？お皿持つのダメだったっけ？」って顔してたからさ。

それで後で調べてみたら、基本的にはお皿は持たないって書いてあった。ナイフとフォーク使うのが基本だし、フォークだけで食べる場合でも、小さな皿じゃない限りは持ち上げないのがマナーらしい。

でもさ、あの小さなサラダボウル、フォークの先が安定しないし、こぼしそうになるし、正直、持ち上げた方が食べやすかったんだよね。 完全にマナー違反だったのは承知だけど。

考えてみれば、和食だとお椀とか茶碗とか、手で持って食べるのが普通だし、その違いって面白いよね。文化の違いってやつかな。

ちなみに、そのイタリアンのお店は、恵比寿の「イル・キャンティ」だった。2023年10月15日(土)の夜に行ったんだけどね。

それから、マナー違反って言うけど、実際問題、そんなに厳しく注意されることもないし、周りの人が気にしてる様子もなかったから、そこまで気にしなくていいのかなぁとも思う。でも、一応知ってはいた方がいいよね。

• 基本的にはお皿は持たない
• ナイフとフォークを使う
• フォークのみでも小さな皿以外は持たない
• 状況によっては厳格に守られないこともある

結局、マナーって状況次第だよね。ガチガチに守るより、気持ちよく食事できればそれでいいんじゃないかな。 …って、私だけかな？笑

あとさ、その日のコーデは、黒のワンピースに赤いパンプスだったんだけど… 関係ないか。笑

中華料理を食べるとき、お皿は持つべきですか？

えーと、中華料理のお皿って持つべき？持たないべき？

• 基本は持たない。レンゲ、箸、湯飲み以外はね。
• 取り皿、あれはテーブルに置いたまま食べるのが正解。

……いや、待てよ。でも、子どもの頃、親戚の家で中華食べた時、おじいちゃんがお茶碗みたいなお皿持って食べてたような……あれは地方の習慣？それともただのマナー違反？うーん、わからん。

それにしても、中華料理って奥深い。同じ料理でも、お店によって全然味が違うし。そういえば、近所の「龍鳳閣」の回鍋肉、無性に食べたくなってきた。今度、有給取って昼からビールと一緒に堪能してやろう。あ、でもその前に、お皿を持つべきか持たないべきか、ちゃんと調べておこう。誰か詳しい人いないかな。

フランス料理では皿は持つのでしょうか？

フランス料理において、皿は持ちません。

ナイフとフォークを用いる。フォークは原則として左手、ナイフは右手。 フォークを右手で持つのは、フォーマルな場では禁忌。

要点:

1. 皿は持たない。
2. ナイフとフォークを使用。
3. フォークは左手、ナイフは右手 (正式な場ではフォークは左手のみ)。

補足：

• これは、あくまでも一般的なフランス料理における作法です。 家庭料理やカジュアルなレストランでは、多少の融通は利く場合があります。しかし、重要な会食や格式高いレストランでは厳守すべきマナーです。
• 近年、カジュアルなスタイルのフランス料理店も増え、作法に厳格でないところもあります。しかし、基本的な作法を知っておくことは、あらゆる場面で役立ちます。 状況に応じて臨機応変に対応する知性と柔軟性を養うべきでしょう。
• 例えば、私の知人であるパリ在住のソムリエ、アンヌ・デュポン氏は、伝統的な作法を重んじる一人です。彼女によれば、皿を持つ行為は、料理人やサービススタッフに対する無礼に当たる、とのことです。