外食の平均回数は？

日本の食卓事情：外食は月に何回？

共働き世帯が増加し、ライフスタイルが多様化する現代の日本。食生活も変化を見せる中、外食は私たちの生活にどの程度浸透しているのでしょうか。今回は、日本の家庭における外食頻度と、家計における外食費の現状について探っていきます。

主婦の友社が2023年に行った調査によると、日本の一般家庭における外食頻度は、「月に1～2回」が最も多く、約37％を占めています。これは、週末に家族で外食を楽しむ、といったスタイルが一般的と言えるでしょう。

次に多いのが「月に3～4回」で、約25％。週に1回程度は外食を利用する家庭も少なくありません。仕事で忙しい日や、自分へのご褒美として、気軽に外食を選ぶ人が増えているのかもしれません。

一方で、「月に1回未満」と回答した家庭も約20％存在します。自炊中心の生活を送る家庭や、経済的な理由から外食を控えている家庭もあると考えられます。

外食費の現状を見てみると、2023年の二人以上世帯の平均外食費は約1万2653円というデータがあります。これは、1ヶ月の食費全体に占める割合で見ると、決して小さな額ではありません。

外食の増加は、時間や手間を節約できるというメリットがある一方、食費の増加や栄養バランスの偏りといった懸念も挙げられます。

最近では、ミールキットや冷凍食品など、手軽でおいしい家庭料理の選択肢も増えています。外食と自炊のバランスを上手に取りながら、自身のライフスタイルや健康状態に合った食生活を送ることが大切と言えるでしょう。

今後の展望

共働き世帯の増加や高齢化が進む中、今後も日本の食生活は変化していくと考えられます。外食産業では、多様なニーズに対応するため、テイクアウトやデリバリーサービスの充実、健康志向メニューの開発などが進んでいます。

また、家庭内では、時短調理家電の普及やオンラインレシピサービスの利用など、より効率的かつ健康的な食生活を実現するための工夫が凝らされています。

外食と自炊、それぞれのメリットを活かしながら、豊かで楽しい食卓を創造していくことが、これからの時代ますます重要になっていくでしょう。