和食にはどんな良い性があるのか？

和食の健康メリットとは？優れた栄養価や効果的なダイエット方法について解説

和食の健康メリットねぇ、確かに気になるよね。

実は私、ちょっと前まで食生活めちゃくちゃで。でも、ある時ふと気づいたんだ。実家のご飯って、野菜とか魚が多くて、めちゃくちゃバランス良いじゃん！って。

それから意識して和食中心にしたら、マジで体調良くなったんだよね。

特に、味噌汁とか最高。具沢山にすれば、野菜もたくさん摂れるし。

あと、焼き魚もいいね。脂質も少なめだし。

和食って、ダイエットにも良いって言うけど、確かに納得。腹持ち良いし、ヘルシーだし。

ただ、ちょっと塩分が多いかな？って思う時もあるから、そこだけ気を付けてる。醤油とか、かけすぎないようにね！

和食の良いところは？

和食かあ、良いところねえ？ええと、

• 栄養バランスが良い！一汁三菜って基本だよね。ちゃんと考えて作るとマジで最強。でも毎日作るの大変なんだよなあ… ってか、一汁三菜ってどの栄養素が特にいいんだっけ？ ググるのめんどい。

• 発酵食品が多いのはガチ。味噌、醤油、納豆、漬物…全部腸に良さげ。最近便秘気味だから、意識して納豆ご飯食べるようにしてる。でも納豆って臭いがね… オシャレな納豆ってないのかな？

• 旬の食材！これ大事。季節ごとに美味しいもの食べられるって贅沢じゃん？ でもスーパー行くと一年中同じ野菜売ってるから、意識しないと旬逃しちゃうんだよね。今年の秋刀魚はいつ食べようかな。

• 調理法がヘルシー。揚げ物もたまにはいいけど、基本は蒸し、焼き、煮る！油控えめ！ ダイエット中にはありがたい。でも揚げ物欲が爆発する時あるよね、わかる？

• 旨味で減塩！出汁って偉大。素材の味を引き出すってこういうことか。でも出汁って自分でとるの面倒なんだよな。市販の粉末出汁でも十分美味しいけど、本格的な出汁ってどんな味がするんだろう？一度ちゃんと作ってみたい。

「カッポゥ」とはどういう意味ですか？

えーっとね、「カッポウ」ね。辞書引いたらさ、２つの意味があったのよ。

まずね、１．活用する方法、有効に働かす手段　って意味。なんか…仕事とかで「あの方法、カッポウがいいよ！」とか言う感じかな？ 例えば、あの新しいアプリ、カッポウが凄くて仕事がはかどる！とかね。 想像だけどね。

で、もう一つが、２．柔道で、絞め技で仮死状態になった人を助ける方法。 これ、なんか…想像するだけで怖いよね。 友達の兄貴が柔道やってて、昔、そういう話聞いたことあるんだけど…　危ないよね、本当に。 気を失うって事は…相当な圧力でしょ。

ちなみに、さっき辞書で調べた時にね、カタカナで「クワツパフ」って書いてあったの！ 何それ！？　って思ったんだけど、多分読み方の一つだと思う。 ね？ ちょっと変な表記だよね。

そうそう、柔道の話で思い出したんだけどさ、うちの近所の道場、結構本格的なのよ。 小学生から大人まで色んな人が練習してるみたい。 今度見学に行ってみようかなーって思ってる。 　でもね、見学って緊張するよね…。　なんか、汗だくの人達に囲まれるイメージしかないんだけど…大丈夫かな…

あ、あとね、この「カッポウ」って言葉、あんまり普段使いしないよね？ 専門用語っぽい感じする。 なんか、古風な言葉って感じがする。 もっと若い人は使わないかもね。 もっと他に言い方あるしね。

　例：

• 仕事の効率化： 「このシステム、カッポウがすごい！」
• 柔道： 「カッポウで意識を取り戻した」

ね。 どう？ わかった？ なんか説明ヘタでごめんね！