中国で人気な日本食は？
中国で人気の日本料理ランキング｜定番から最新トレンドまで徹底解説
中国で流行ってる日本料理、ねえ… 最近、上海で仕事してた時、よく話題になったんだよね。 うなぎとか、寿司とか、定番は確かに人気だけど、思ったより「かつ丼」って聞かなかった気がする。 もっと言うと、私がよく行ったのは、居酒屋っぽいところ。 唐揚げとか焼き鳥、枝豆… そういうのが、普通にメニューにあって、結構みんな食べてた。 値段は…覚えてないけど、まぁ、日本の居酒屋よりはちょっと安かったかな？ （2023年10月、上海）
で、最近流行りなのは…正直よくわかんないんだけど、SNSとか見てると、ちょっと変わったアレンジの日本食も多いみたい。 例えば、ラーメンに中国風のスパイスが入ってたりとか。 完全に日本風ってわけじゃない、融合料理みたいなのが、若い子を中心に流行ってるのかもね。 具体的な店名は…う～ん、覚えてないや(笑)。
あと、高級な寿司屋も増えてるって話は聞いたことある。 日本と同じくらい、もしくはそれ以上に高いらしいけど。 私は行ったことないから、どんな感じかはわからないんだけどね。
全体的に、中国での日本食ブームは、かなり本格化してるって印象。 もはや「うなぎ、寿司だけ」って時代じゃない気がする。 もっと多様化して、中国の食文化と融合しつつ、進化してるんだと思う。 もっと色々調べてみないと、全然見えてこない部分も多いんだけどね。
中国で1番人気の食べ物は何ですか？
餃子！って、即答したくなるけど、難しいんだよね。だって中国広すぎるし、地方によって全然違うんだもん。
私が上海に住んでた頃、一番よく食べたのは小籠包だったかな。あの、スープがジュワッと出てくるやつ。豫園の近くの、小さな路地裏にある店だったんだけど、もう名前も覚えてない。でも、あの熱々をハフハフしながら食べた時の幸福感、今でも忘れられない。皮の薄さ、スープの旨味、肉のジューシーさ…完璧だった。値段も安くて、毎日でも食べられたくらい好きだった。
あと、北京ダックも食べたことあるけど、あれは観光客向けっていうか、特別な日って感じだったな。あのパリッとした皮と、とろける肉…高級感があった。上海の小籠包とはまた全然違う、贅沢な体験だった。
それから、屋台で食べた麺類も印象的。種類が多すぎて、全部は覚えてないけど、辛いのもあったり、あっさりしたのもあったり。特に美味しかったのは、四川省で食べた担々麺。山椒の痺れるような辛さと、胡麻の濃厚な味がたまらなかった。汗だくになりながら食べたけど、本当に美味しかった。
で、結局何が一番人気かって言われると…難しいんだけど、餃子は全国的に人気高いと思う。色んな種類があるし、手軽に食べられるから。でも、私の中では、上海の小籠包が最強かな。
- 小籠包 (上海): 個人的な最強。路地裏の店で食べたものが忘れられない。
- 北京ダック (北京): 高級感あふれる特別な料理。
- 担々麺 (四川省): 痺れる辛さが印象的。
- 餃子 (全国): 種類豊富で手軽に食べられる。
2023年現在、中国で最も人気の食べ物を特定するのは難しいが、私の個人的な経験からすると、上記の通り。 餃子が全国区で人気なのは間違いないと思うけど、私が一番美味しいと感じたのは、上海の小籠包。 地域差が激しすぎて、断言はできないけどね。
日本人に人気のある日本食は何ですか？
お寿司
えーっと、日本人に人気のある日本食ね？ そりゃあ、お寿司でしょ！ もう、断トツ。 うちの家族もみんな大好きだし、友達とご飯行く時も、結局お寿司になることが多いもん。
あ、そうそう、確か「好きな和食メニュー」っていうアンケートがあったはず。複数回答OKで聞いたら、86.3%の人がお寿司って答えてたんだって！ ダントツで1位！
ちなみに、2位は「そば、うどん」で79.7%、3位は「天ぷら、揚げ物」で75.5%だったらしい。 まあ、どれも美味しいけど、やっぱりお寿司は別格だよね。
さらに、「一番好きな和食メニューは？」って、ひとつだけ選ばせたら、それでも31.2%の人がお寿司を選んだらしい。 結局、みんなお寿司が大好きなんだよ！
でもね、なんでこんなにお寿司が人気なんだろう？ 多分、色んな種類があるから飽きないんだよね。マグロとかサーモンとか定番も美味しいし、ウニとかイクラとかちょっと贅沢なのも最高。
あと、見た目が綺麗っていうのもあると思う。職人さんが握ってくれるお寿司は、芸術品みたいだし。インスタ映えもするしね（笑）
値段もピンキリだし、気軽に食べられる回転寿司もあれば、ちょっと高級なお寿司屋さんもあるし、色んなシーンで楽しめるのも良いところかも。
そういえば、昔、お寿司屋さんでバイトしてたんだけど、外国人のお客さんが「オーマイガー！ビューティフル！」って言いながら写真撮ってたの、思い出した（笑）。やっぱり、お寿司は日本の文化を代表する食べ物なんだなぁって、改めて思ったよ。
日本人が好きなおかずランキングは？
うちの家族、みんなバラバラでさー、好きなもの全然違うんだよね。でも、晩御飯の時、から揚げが出るとマジでテンション上がるんだよね！ あれは本当に、日本人のDNAに組み込まれてるんじゃないかって思うくらい。
から揚げがNo.1ってのは、やっぱり納得。老若男女、問答無用で好きでしょ、アレ。うちの親父なんて、普段は小難しいことばっかり言ってるのに、から揚げ出てきた瞬間、子供みたいな顔になるし（笑）。
確かに焼肉も餃子も上位に来るよね。わかる！焼肉はちょっと特別感あるし、餃子はビールとの相性がヤバい。でも、から揚げのあの手軽さ、いつでも食べたい感じは、他に代えられないんだよなー。
あ、そういえば、前にテレビで見たんだけど、から揚げって、コンビニとかスーパーによって全然味が違うんだってね。今度、食べ比べしてみようかなー。
2024年の日本人が好きな食べ物調査
- 1位：から揚げ
- 2位：焼肉
- 3位：餃子
このランキング、私的には「間違いない！」って感じ。
追加で思い出したんだけど、実家でから揚げ作るとき、おばあちゃんが必ずニンニクをたっぷり入れてたんだよね。あれが美味しかったんだよなー。今度、自分で作るときに試してみようっと。
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