中国では食事のマナーとして皿を持つのはNGですか？

質問？

ふむ、中国での食事のマナーね。私自身、中国で食事をした経験は何度かあるんだけど、お皿を持ち上げるのは確かにNGだった印象がある。特に、家族と行った広東料理のお店とかね。皆、箸とレンゲだけで器を動かしたりせず、器を固定したまま食べてた。茶碗だけは持ち上げて良いってのは聞いたことあるかも。確か、親戚のおじさんが言ってたような…曖昧だけど。

で、なんでダメなのかって？ 正直、理由はっきり覚えてないんだけど、たぶん、上品さとか、食事に対する敬意みたいなものと関係あるんじゃないかな。 箸とレンゲだけでスマートに食べる方が、相手への配慮にも繋がる…そんなニュアンスを感じた気がする。 実際、お皿を持ち上げずにレンゲを巧みに使ってる人を見て、すごいなと思った記憶がある。

確か、数年前に上海で食べた小籠包のお店では、店員さんがレンゲの使い方を説明してくれたような気もする。…う～ん、ちょっと記憶が曖昧だけどね。 とにかく、中国ではお皿は持ち上げないのが基本、って覚えておけば間違いないと思うよ。

あと、具体的な日付や場所までは覚えてないんだけど、確か、家族旅行で訪れたレストランで、子供がお皿を持ち上げそうになって、親が慌てて注意してたのを目撃したことがある。そんな小さな出来事から、中国での食事マナーの厳しさを感じたんだ。

ちなみに、日本の家庭ではお皿を持ち上げるのは普通だから、文化の違いって面白いよね。 日本と中国って、近いようで全然違うんだなぁって改めて思ったよ。