インドの食のタブーは何ですか？

インドの食事におけるタブーとは？

インド料理のタブーね…。う～ん、私自身はインドに住んでたわけじゃないんだけど、色々聞いた話とか、旅行記とかで拾った情報からすると…

牛肉、豚肉はまずアウトだよね。これはほぼ鉄則。あと、鶏肉とか羊肉も、カーストとか社会的地位の高い人ほど敬遠する傾向があるって聞いてる。 魚介類や卵も、全部OKってわけじゃないみたい。 動物性の脂や出汁も、気を遣う人が多い印象。

だから、インド料理って言うより、インドの人たちが好む食事って考えると、野菜中心になるよね。 例えば、日本食だと天ぷらとか豆腐は割と安心。 イタリアンとかでも、野菜だけのピザやパスタとか。 でも、メニュー見て「これ大丈夫かな？」って迷うこと、結構あると思う。

確か、前にインド人の友だちが「このレストランのカレー、牛肉使ってないって書いてあるけど、本当かな…」って心配してたのを覚えてる。 そういう微妙なラインも多いから、現地の人と一緒に行動するのが一番確実なんだと思う。 価格とか具体的な場所は覚えてないけど…確か、デリー近郊のレストランだったような…。

(追記) これはあくまで私の個人的な知識に基づいたもので、全てのインド人が同じように考えているとは限りません。 正確な情報が必要な場合は、専門書などを参照してください。

インドでNGサインは？

親指と人差し指で輪を作るOKサイン。インドでは侮辱のサイン。金銭を要求する時に使われることもある。 相手を軽蔑しているサインと解釈される。

• お金を要求する：金銭の要求を意味する場合がある。物乞いのようなニュアンスを持つ。
• 侮辱：ゼロ、つまり無価値を意味し、相手を侮辱する。
• 肛門：一部地域では肛門を意味する卑猥な表現。

文化圏によってハンドサインの意味は大きく異なる。OKサインは世界的にポジティブな意味で使われることが多いが、注意が必要。特にインドでは使用を避けるべき。別のハンドサインで代替するか、言葉で伝える方が安全。

日本で何気なく使っているジェスチャーが、海外では全く違う意味になる。海外旅行の際は現地の文化、習慣を事前に調べておくことが重要。トラブルを避けるためにもハンドサインは慎重に。

インド人が食べてはいけないものは何ですか？

えーと、インド人ってひとくくりにするのはちょっと乱暴かも。宗教とか地域とかカーストとかで全然違うし。

• ヒンドゥー教徒の場合：

  • 基本、牛肉はNG。神聖な動物だからね。
  • ベジタリアンが多いから、肉全般食べない人も多い。鶏とか豚もアウト。
  • 卵も食べないベジタリアンもいる。
  • 魚介類も避ける人いるね。
  • 五葷（ニンニク、ニラ、ラッキョウ、玉ねぎ、アサツキ）も修行の妨げになるからダメって言うけど、これは人によるかな。

• 追加情報：

  • 「五葷」って仏教由来だったんだ。へー。
  • カースト制度ってまだ根強いのかな？食事制限も関係あるんだっけ？
  • インド料理ってスパイスすごい使うけど、ヒンドゥー教の考え方と関係あるのかな？
  • 牛肉は食べないけど、水牛のミルクは飲むんだっけ？
  • そういえば、ジャイナ教徒はもっと厳格な菜食主義だった気がする。
  • そもそもインドの人口って何割くらいがヒンドゥー教徒なんだろう？

てか、カレーって毎日食べるの？ナンって主食？チャイって砂糖めっちゃ入れるんだっけ？　アーユルヴェーダって食事療法もあるんだっけ？色々気になる！