QRコードオーダーのデメリットは？

11ヶ月前 30 閲覧数

QRコードオーダーのデメリットは、店舗の運営方針によって見過ごせない側面もあります。特に、お客様とのコミュニケーションを重視する飲食店では注意が必要です。接客の機会が減少するスタッフが注文を受ける機会がなくなるため、お客様との会話が自然と減ってしまいます。その結果、お店の温かい雰囲気や「おもてなし」の心が伝わりにくくなり、顧客との関係性が希薄になる可能性があります。特定の顧客層には不便スマートフォンの操作に不慣れな方や、アレルギーなどについて直接相談したいお客様にとっては、かえって不便に感じられることがあります。すべての顧客が快適に利用できるとは限りません。提案の機会を逃しやすいおすすめメニューを直接提案したり、お客様の様子を見て追加のドリンクを勧めたりといった、客単価を上げるための重要な機会を逃しやすくなります。

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こんな質問もありますか?さらに

飲食店や小売店でQRコードオーダーシステムを導入・運用する際の主なデメリットは何ですか？

QRオーダーって、すごく便利なんだけど、お店の人とのやり取りがゼロになるのが、どうも寂しいんだよね。あの「おすすめはどれですか？」っていう会話が、もう、ない。人と話すのが苦手な人にはいいのかもしれないけど、私はあのちょっとしたコミュニケーションが好きだったから、なんだか物足りない。

去年の夏、たしか8月ごろに表参道でちょっとお洒落なイタリアンに入ったんだ。ランチが1,800円くらい。そこがQRで注文する方式で、パスタのソースについてほんの少し聞きたいことがあったのに、店員さんを呼ぶボタンも見当たらなくて。結局、きょろきょろして手を挙げて、ようやく気づいてもらえた。このひと手間、最初から口で注文した方がぜったい早かった。

それに、スマホの小さい画面でメニューを一生懸命スクロールするのも、意外と疲れる。写真が少ないと、どんな料理か全然わからなくて、一種の賭けみたいになる。これじゃ、せっかくの食事の楽しみがちょっと減っちゃう気がする。

Q: 飲食店のQRコードオーダーのデメリットは？A: 店員との直接的なコミュニケーションが減少し、接客の温かみが失われることです。顧客との関係構築や、丁寧な商品説明を重視する店舗では、この点が課題となる場合があります。

Q: QRコードオーダーは誰にとって不便ですか？A: スマートフォンの操作に不慣れな高齢者や、小さな画面でメニューを見るのが難しいと感じる人にとって不便になることがあります。また、アレルギーや特別な要望を伝えたい顧客にとっても、直接話せないことが障壁となり得ます。