中国ではお皿を持ち上げてもよいですか？

中国の食事マナー：お皿を持ち上げて食事しても良いのか？

うーん、中国の食事マナーって、結構ややこしいですよね。私自身、何度か中国で食事をしたことがあるんですが、正直、お皿を持つことについて、完全に自信を持って言えるほど、覚えてないんですよね。

確か、基本的にはお皿は持ち上げずに、箸とスプーンで食べるのがマナーだった…気がするんです。スープとか、ご飯ものも、全部テーブルに置いたままでしたね。ボウルに入ったご飯は、持ち上げてもいい…のかな？口をつけちゃダメなのは覚えてるんですけど。

一度、北京で食べた小籠包のお店では、店員さんが普通に小籠包の器を持ち上げて食べてたんですよ。あれは、そのお店独特のスタイルだったのか、それとも地域差なのか…今も謎です。

それから、取り皿を使う場合も、やっぱり持ち上げて口をつけちゃダメですよね。これは、何度か経験して、確実にそうだと認識してます。

結局、中国の食事マナーって、地域やお店によっても違うみたいで、一概には言えないのが難しいところ。 私が経験した範囲では上記の通りですが、絶対的なルールではないと思って、気楽に臨んだ方が良いかもしれませんね。 もっと詳しい情報が欲しいなら、中国料理の専門サイトとかを調べてみるのも良いかもしれません。