スンドゥブにはにんにくは入っていますか？
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うん、ほぼ間違いなく入ってるよ！ スンドゥブのあの旨味のベース、ニンニク抜きで考えられないよね。 魚介やキムチの風味を引き立てるのに、ニンニクは欠かせない名脇役だと思う。想像しただけで、もうお腹すいてきちゃった！
こんな質問もありますか?さらに
スンドゥブにニンニク…入ってる？って聞かれたら、もう即答で「うん！」って答える。というか、入ってないスンドゥブなんて、想像できる？ 私は無理！ あの、グツグツ煮立った真っ赤なスープ…あの奥深い旨味…ニンニクなしで作れるわけないじゃん？って思う。
だってさ、魚介の旨味とか、キムチの辛味とか、全部まとめて引き立ててくれるのって、ニンニクの力だと思うんだよね。 ニンニクって、縁の下の力持ちっていうか… いや、もはや主役級の活躍だよね、スンドゥブの中では。
この前ね、友達と韓国料理屋さんに行ったんだけど、スンドゥブ頼んだら、もうニンニクの香りがふわ～ってしてきて。 ああ、これこれ！ってなった。 もう、一口スープを飲むと、体の中からポカポカしてくるじゃない？ あれって、ニンニク効果もあるんじゃないかな…って勝手に思ってるんだけど。どう思う？
そうそう、前に家でスンドゥブ作ろうと思ってレシピ見てたら、ニンニク３かけって書いてあったんだよね。３かけ！結構入ってるんだなってびっくりした記憶がある。でも、あのパンチのある味を出すには、それくらい必要なんだよね、きっと。 ああ、また食べたくなってきた… 今度、スーパーでアサリ買ってこようかな。
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