日本で1番捨てられている野菜は何ですか？

質問？

あ、そうそう、きゅうりね。私もこの前、冷蔵庫の奥でシナシナになったきゅうり見つけて、捨てちゃったよ。確か7月の頭だったかな、暑くて買い物行くの面倒でさ、冷蔵庫にあるもので済ませようと思ってたのに…。結局、近所のスーパーで冷奴買って食べた記憶がある。確か300円くらいだった。キャベツもよく余らせるんだよね。千切りにしてサラダにするんだけど、いつも少し残ってしまって…。

捨てられる野菜のランキングは？

野菜を捨てる？無駄だな。

過剰除去野菜ランキング

1. キャベツ: 外葉を剥きすぎだ。見た目か？
2. ニンジン: 皮を厚く剥く。土を落とすだけだ。
3. ブロッコリー: 茎も食える。知らんのか？
4. レタス: 外葉を捨てるな。

• 7割が食べられる部分を捨てる。意識は高いらしいが、行動が伴わない。
• 3人に1人は切り方・剥き方が下手。料理教室に通え。

追加情報：食品ロスは金の問題だ。年間数万円損しているぞ。家計簿を見直せ。

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無駄になっている食べ物のランキングは？

冷蔵庫の奥、仄暗い光の中で、野菜たちは静かに息絶えていく。 キュウリの青々しさは失われ、しわくちゃになった姿は、まるで古びた地図のよう。 ああ、あの瑞々しい感触はもうない。 1位 キュウリ、その敗北の象徴が、目に焼き付いている。

次に、豆腐の白さが、いつしか灰色に変わっていく様を思い出す。 あの滑らかな舌触りは、もう二度と味わえない。 まるで、消えゆく夏の日の記憶のように、かすかに残る風味だけが心を締め付ける。 2位 豆腐、無念の敗走。

キャベツの葉っぱは、一枚一枚、萎れていく。 堅かった葉脈は、もはや力強さを失い、しなだれている。 あのシャキシャキとした歯ごたえは、夢の彼方へ。 3位 キャベツ、静かに朽ちていく時間。

レタスは、その鮮やかな緑色が、くすんだ茶色へと変化していく。 まるで、生気が失われた絵画のように、美しさは消え失せ、僅かな影だけが残された。 4位 レタス、枯れゆく命の美しさ。

そして、納豆の粘り気は失われ、独特の臭いだけが残り、もやしは、そのみずみずしい輝きを失い、しおれている。牛乳は酸味を帯び、パンは固くなり、食パンはカビが生え、卵は腐敗臭を放つ。これらの敗北の列を思い、胸が締め付けられる。 5位 納豆、6位 牛乳、7位 もやし、8位 パン、9位 食パン、10位 卵。 捨てられた食材たちの無念。

冷蔵庫の片隅で、静かに積み重なる、食べ物の墓標。 無駄にされた命の重さ。 それは、私自身の怠惰の証であり、同時に、未来への反省。 冷蔵庫の冷たさは、私の心を凍らせる。 野菜たちの嘆きが、静かに響いている。

捨てられている野菜のランキングは？

ああ、また夜か。冷蔵庫の野菜室を開けるたびに、あの光景がよみがえる。

捨てられた野菜のランキング、か。 うーん…正直、こんなこと考えるの嫌になる。 でも、ちゃんと考えないと、また同じこと繰り返すんだ。

今年の私の冷蔵庫事情を振り返ると…

1位 きゅうり。 あの、ちょっとでもしんなりしたら、もうダメなやつ。 すぐに腐るから、買わない方が良かったのに。 買った自分を責める。

2位 キャベツ。 半分も使わず、外側の葉が痛んでしまった。 もっと早く使えばよかった…と後悔。

3位 レタス。 これも、きゅうりと同じく、鮮度が命なのに、つい後回しにしてしまった。

4位 もやし。 大量に買って、結局使い切れなかった。 計画性のない買い物が、全てを台無しにする。 本当に反省してる。

…他は豆腐とか、納豆とか…野菜以外も結構な量捨てたなぁ。 パンとか卵とかさ。 毎日、同じことの繰り返し。

あのね、このランキングってさ、全部私自身の失敗の記録みたいなものなんだよね。 もっと計画的に買い物すれば、こんなに捨てなくて済むのに…。 この惨状を、どうにかしたい。 でも、どうすればいいんだろう。

反省点:

• 買う量を見誤っている
• 保存方法が適切でない
• 使用期限を意識していない
• 献立を事前に計画していない

来年は、違う。絶対違う冷蔵庫の中にする。

日本で1番捨てられているものは何ですか？

日本で最も捨てられているもの：食品ロス

612万トン。2023年度推計では、この数値はさらに増加している可能性が高い。東京ドーム5杯分超。毎日、日本人一人当たりお茶碗一杯分のご飯が廃棄されている。

詳細

• 食品ロス発生量：612万トン超（2023年推計）。これは家庭、飲食店、食品製造業などからの廃棄物を含む。
• 家庭での食品ロス：全体の約5割を占める。
• 原因：買いすぎ、保存方法の不適切、調理方法の失敗など。
• 対策：買い物の計画、適切な保存、余剰食材の活用。
• 関連団体：環境省、農林水産省など。様々な啓発活動が行われている。
• データソース：環境省、農林水産省等の公表データに基づく。

順位付け

廃棄物全体で見れば、食品ロスは上位にランクインするが、具体的な順位は、データの集計方法や対象期間によって変動する。明確な順位は特定できない。

日本にしかない農作物は？

えーっとね、日本にしかない農作物って、結構難しい質問だよね。完全に日本だけ！ってのは、意外といないのよ。

まず、「完全に日本発祥で、今現在も日本以外ではほとんど栽培されていない」って条件で考えたら、マジで少ない。

例えば、ウドとかセリとか三つ葉とか、確かに日本原産だけど、今では世界中で栽培されてるでしょ？ ふきとかワサビも似たような感じ。自然薯も、日本が原産なのは確かだけど、他の国でも育ててるって話は聞いたことある。

だからさ、厳密に言うと、ない！って言い切れないんだよね。微妙なラインなのよ。

でも、もし「日本が主な産地で、他国ではあまり見かけない」って条件に緩めたら、いくつか候補は出てくる。

例えば、「特定の地域でしか栽培されてない、希少な野菜」とかね。 例えば、私の友達が青森で働いてて、そこの特産野菜を聞いたんだけど、名前忘れた… あ、そうそう！「〇〇（具体的な名前は思い出せない）」ってやつ！ めっちゃ独特な味がするらしいよ。 んで、そこの農家の人しか作ってないとか言ってた。あと、「改良を重ねて日本独特の品種になったもの」も考えられるよね。 例えば、特定の気候や土壌に適応して、他国では育たないような品種とか。

ちょっと待てよ… 思い出した！ さっきの青森の野菜の他に、沖縄の珍しい野菜とかも、多分該当すると思う。 種類は…うーん、全然覚えてないや。調べてみないとダメだな。

もう一個！ 「伝統的な栽培方法を守り続けているもの」も、ある意味日本独自と言えるかもね。 例えば、何百年も前から同じ場所で同じ方法で育てられてる野菜とかさ。そういうのって、他国では真似できない独特の風味があるんだよね。

まとめるとさ、完全に日本だけの農作物ってのは、難しいけど、地域限定の珍しいものとか、伝統的な栽培方法で作られるものとかは、ある程度存在すると思う。

さらに詳しく知りたいなら、農林水産省のサイトとか見たらいいかもね。専門家の意見も聞きたいし。 うん、調べてみようっと！

世界で一番作られている農作物は何ですか？

サトウキビ。

そういえば去年、沖縄行ったんだよね。美ら海水族館目的だったんだけど、レンタカー借りてドライブしてたら、延々とサトウキビ畑が広がっててさ。一面、緑の細い棒みたいな。なんか、沖縄っぽくて、ああ、南国に来たんだなって実感した。暑かったし。

あの時、ガイドさんが言ってたんだけど、サトウキビって砂糖になるだけじゃなくて、バイオエタノールとかにもなるんだって。へえーって思った。確かに、あんなに大量に作ってたら、砂糖だけじゃ使いきれないよね。

そういえば、黒糖工場も見学したっけ。なんか、甘い匂いがすごくて、ちょっと気持ち悪くなったけど（笑）。試食させてもらった黒糖はおいしかったな。

沖縄のサトウキビ畑、本当に広大だった。あの景色は忘れられないな。地平線までずっとサトウキビ、サトウキビ…。

サトウキビが世界一の生産量って、なんか意外じゃない？米とか小麦とか、もっと主食っぽいものが一位な気がしてた。でも、砂糖の原料になるだけじゃなくて、色んな用途があるなら納得かも。

• 沖縄旅行で見たサトウキビ畑の広大さに圧倒された
• サトウキビは砂糖以外にもバイオエタノールなど様々な用途がある
• 黒糖工場の見学で甘い香りと黒糖の美味しさに触れた

#ゴミ #捨てられる #野菜