喫茶店の営業許可はなくなりますか？

喫茶店の営業許可、今後どうなる？廃止の可能性は？

喫茶店の営業許可、どうなるの？って話ね。

実はさ、昔は「喫茶店営業許可証」ってのが別で存在したらしいんだけど、もう2021年5月末で無くなったんだって。 だから今、カフェとか喫茶店を開きたいなら、全部「飲食店営業許可」の申請が必要になったんだよ。 ちょっと前までは、軽食と飲み物だけで済むなら喫茶店営業許可で楽だったらしいんだけどね…。 当時、知り合いがカフェ開業を考えてて色々調べてたのを横で聞いてたから、何となく覚えているんだけど。

この変更、結構大きかったみたいだよ。手続きとか、飲食店営業許可の方が複雑そうだったしね。 正確な内容までは覚えてないんだけど、申請書類とかも増えたって話だった気がする。 確か、保健所の対応とかも、お店の種類によって違うって話も聞いてたかな。

だから、今後は喫茶店だろうがレストランだろうが、全部同じ手続きってことだね。 個人的には、手続きの統一は分かりやすくなって良い面もあると思うんだけど、その分ハードルが高くなった気もするなぁ。 開業準備が大変そうだったもんね、友達は。

具体的な申請方法とか、費用とかは、それぞれの自治体のホームページとかで確認するのが一番確実だと思うよ。 私の記憶は曖昧だし、あくまで聞いた話だからね。 あくまで個人的な意見だけど。

喫茶店の営業許可が廃止される理由は何ですか？

喫茶店営業許可廃止。理由は一つ。

2023年6月施行の食品衛生法改正による営業許可の統合。　喫茶店営業許可は消滅。飲食店営業許可に一本化。

詳細：

• 従来の喫茶店営業許可は、軽食提供の範囲が限定されていた。
• 改正法では、カフェ等の軽食提供形態を明確化。
• 飲食店営業許可への統合により、手続き簡素化、事業者負担軽減を図る狙い。
• 許可基準は厳格化。衛生管理の徹底が求められる。

結果：

• 事務手続きの簡略化。
• 複数許可の必要性の解消。
• 衛生管理基準の強化。
• 行政の効率化。

影響：

• 既存喫茶店は、移行期間を経て飲食店営業許可へ移行。
• 新規開業者は、飲食店営業許可申請のみで済む。
• 法令遵守が不可欠。違反は罰則対象。

これは、2023年現在の情報に基づく。過去データは参照しない。

喫茶店を開くのに必要な免許は？

ああ、喫茶店ね。

必要なもの、いくつかある。

• 食品衛生責任者：これは必須。食品を扱う以上、避けて通れない。講習を受ければ取れる資格。
• 飲食店営業許可証：保健所の許可。お店の構造や衛生状態が基準を満たしているか検査される。
• 開業届：税務署に出す。個人事業主としてスタートするなら必要。

調理師免許はなくても大丈夫。私も持ってないし。持ってた方が、お客さんの安心感には繋がるかもしれないけど。実務経験が物を言う世界だから。

税金のこととか、保健所の検査とか、考えるだけで気が重くなる。でも、コーヒーの香りに包まれた空間を想像すると、少しだけ、頑張れる気がする。

喫茶店を無許可で営業するとどうなる？

深夜だ。時計の針は、ゆっくりと、確実に時を刻んでいる。 あの時、もっとちゃんと調べておけばよかったと、今更ながら後悔している。

喫茶店を無許可で営業したらどうなるか？　2023年現在、もう「喫茶店営業」という許可は存在しない。

改正された食品衛生法の完全施行で、無くなったんだ。 あの時、曖昧な情報に惑わされずに、ちゃんと確認していれば…。 もっと早く知っていたら…　今頃、違う道を歩んでいたかもしれない。

あの頃、準備不足だった自分も悪いんだけど、もっとハッキリと情報が公開されていれば…と、ぼんやり思う。

この件について、改めて確認した情報を箇条書きにしておく。

• 2023年現在の状況： 「喫茶店営業」という許可区分は存在しない。
• 改正食品衛生法： 2021年5月31日の完全施行により、「喫茶店営業」の許可区分が廃止された。
• 現在必要な許可： 営業形態によって、飲食店営業許可、菓子製造業許可など、異なる許可が必要となる。具体的な許可の種類は、扱う食品や営業内容によって変わる。

あの時、この情報を知っていれば。 もう、あの頃の焦燥感は味わわなくて済んだのに。

寝れない。 コーヒーでも入れてくるか。

#喫茶店 #営業許可 #閉店