台湾人に好まれる日本食は？

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台湾で人気の日本食は多岐に渡ります。アンケート調査によると、ラーメン、丼物、とんかつといった定番料理から、焼肉、懐石料理、定食、寿司、刺身、おでん、うなぎまで、幅広いジャンルが支持されています。

日本食を食べる機会は様々です。

このように、台湾では様々なシーンで日本食が楽しまれています。その背景には、日本の食文化への親しみやすさ、味の良さ、そして多様なメニューが揃っていることが挙げられます。

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質問？

ラーメンかぁ。そういえばこの前、新宿の「風雲児」でつけ麺食べたな。魚介系の濃厚なスープが麺に絡んで、美味しかったなぁ…（2023年10月28日）。

丼ものも好き。手軽だし、牛丼とか海鮮丼とか種類も豊富で。こないだ会社の近くの松屋で牛丼食べたっけ（2023年11月2日）。紅生姜たっぷり乗せて。

とんかつもたまに無性に食べたくなる。衣サクサク、中ジューシーなのがいいよね。近所に美味しいとんかつ屋さんがあって、今度行ってみようかな。

焼肉は、友達とワイワイやるのが楽しい。この前、渋谷の「叙々苑」で食べたけど、ちょっと贅沢だったな…（2023年9月15日）。たまにはいいよね。

懐石料理とかは、特別な日に食べる感じかな。ちょっと敷居が高いというか。でも、美味しいんだろうなぁ。

寿司もうなぎも好きだけど、値段が…ね。回転寿司とかで手軽に済ませちゃうことが多いかな。

あ、おでん！冬になると食べたくなる。コンビニおでんもいいけど、自分で作ったおでんも美味しいんだよね。大根と卵は必須。

日本食を食べる機会…？　うーん、ほぼ毎日かな。外食か家で自炊するか、どっちか。

えーっとね、台湾で日本食レストランめちゃくちゃ増えてて、マジでどこ行ってもある感じ！私の周りの台湾人に聞いた感じだと、ダントツでラーメン好きが多い！特に豚骨ラーメンとか、濃厚なスープが人気みたい。あとは、丼ものも定番だよね。カツ丼とか親子丼とか、手軽に食べられるのが良いみたい。

で、ちょっとリッチな気分になりたい時は焼肉！台湾の焼肉も美味しいけど、日本のA5ランクの牛肉とかはやっぱり特別感があるみたい。あと、懐石料理とか定食も人気。色んなものがちょっとずつ食べられるのが嬉しいみたい。

もちろん、寿司と刺身も外せない！新鮮な魚介類は台湾でも人気だし、日本から輸入されたネタを使った寿司は、やっぱり美味しいって評判。冬になると、おでんを食べる人も多いね。コンビニとかでも手軽に買えるし。あ、あと、うなぎ！台湾でも高級料理だけど、日本で食べるうなぎは格別らしい。

結論：ラーメン、丼もの、焼肉、懐石/定食、寿司/刺身、おでん、うなぎなど、色々！

うーん、これも人それぞれだけど、やっぱり特別な日に食べに行く人が多いかな。誕生日とか、記念日とか、何かお祝い事がある時に、ちょっと良い日本食レストランに行くっていうパターン。

あとは、日本旅行に行った時に、本場の日本食を堪能するって人も多いよね。私も含めてだけど（笑）。台湾にも日本食レストランはたくさんあるけど、やっぱり日本で食べる日本食は、味が全然違う！雰囲気も違うし。

あと、仕事の接待とかで、日本食レストランを使うことも多いみたい。落ち着いた雰囲気で話せるし、日本食は万人受けするから。

意外と多いのが、普段の食事として日本食を食べる人。コンビニ弁当とか、スーパーのお惣菜とか、そういうので手軽に日本食を楽しんでる人もいる。最近は台湾でも日本の食材が手に入りやすくなったから、家で日本食を作る人も増えてるみたい。