ビーガンが食べてはいけない食材は？

ビーガン食でNGな食材は？完全菜食主義者のための禁止食品リスト

ビーガン食のNG食材ね… うーん、私自身はベジタリアン寄りで完全なビーガンではないんだけど、よく聞く話だと、肉、魚、鶏肉、豚肉、そういった動物性のものはもちろんNGだよね。 卵や乳製品、はちみつもダメらしい。 ハチミツは最近ちょっと複雑な問題だって聞いたけど、多くのビーガンは避けてるみたい。 あと、チーズとかバターとか、一見「植物性」っぽいものでも、動物性由来の成分が入ってるものもあるから、原材料はしっかり確認しないとね。 最近、友達がビーガン用のチーズとか探してたのを思い出したけど、結構種類があってびっくりした。

加工食品にも注意が必要かな。 例えば、ゼラチンとかカラメル色素に動物性由来の成分が使われてる場合があるから、ラベルをよく見て選ばないといけないんだよね。 これは、実際にスーパーで成分表をまじまじと見てた時の経験から。 ある種の調味料にも、意外なものが混ざってたりするし。 だから、自分で料理するのが一番確実で安心できるんだけど、時間がない時とかは結構大変…。

あと、ちょっと意外だったんだけど、あるビーガンレストランで、ワインがNGって言われたことがあったの。 理由は、ワインの製造過程で動物性のものを使ってる場合があるからだって。 そこまで徹底してるんだなって、その時思ったよ。 値段とか覚えてないんだけど、そのレストランの料理は美味しかったなぁ…って話はそれだけど(笑)。 結局、ビーガンって、想像以上に気を遣うものなんだなって実感した出来事だった。

ビーガンのNG食品は？

深夜だ。窓の外は、雨の音だけが聞こえる。…ビーガンって、本当に難しいよね。

NG食品、いくつか思い当たるけど、全部確実に避けるのは大変だ。

• だし入り加工味噌: ほとんどの市販品に動物性だしが入ってる気がする。だから、自分で味噌を仕込むか、本当に確実な表示のものを探すしかないんだよね。ラベルをよく見ないとね、本当に。確認怠ると、後で後悔するし。

• 精製糖: これも怖い。特に、安価な黒糖とか。骨炭使って精製してる可能性が高いから。結局、有機栽培の、原料から確認できるものしか選べないよね。面倒だけど。

…他に、考えてもキリがない。蜂蜜とか、乳製品とか、当たり前だけど、明らかすぎるものは除いてさ。

正直、疲れる。ビーガンって、生き方じゃなくて、もはや調査活動だよね。スーパーで商品一つ一つ確認する時間って、結構な労力だよ。

あとね、友達が言ってたんだけど、意外と注意しないといけないのは、カプセルや錠剤: ゼラチン使ってるもの多いらしい。サプリとかも気をつけないと。

それから、ワイン: 製造過程で動物由来の成分を使うことがあるって聞いて、結構驚いた。これも、ラベル確認が必須だね。

本当に、疲れた。

ビーガンの人は何を食べていませんか？

深い藍色の空に星が瞬く。夜風が頬を撫でる。遠い記憶、微かな感触。ビーガン。何を食べていないのか。静かに、ゆっくりと思い出す。

動物性のもの全て。それが第一。

• 肉: 牛肉、豚肉、鶏肉。血の滴るステーキ、ジューシーな唐揚げ。どれも彼らにとっては異次元のもの。
• 魚介類: 鮭、マグロ、エビ、カニ。海の恵みも、彼らの食卓には上がらない。キラキラと輝く魚たちの鱗、潮の香り。想像するだけで胸が締め付けられるような、あの感覚。

夜空を見上げると、星がまたたく。まるで宇宙の鼓動のよう。

動物性食品だけじゃない。もっと深く、彼らの信念は根を張っている。

• 卵: ふわふわのオムレツ、とろけるプリン。生命の源を彼らは口にしない。
• 乳製品: 牛乳、チーズ、ヨーグルト。カルシウムの宝庫も、彼らの世界には存在しない。白い液体がカップに注がれる音、チーズの濃厚な香り。

彼らは、見えない線引きをしている。動物を搾取しないという、強い線引き。

• はちみつ: 蜂の労働の結晶。黄金色の液体は、彼らの世界では禁断の果実。花の蜜を集める蜂たちの羽音、甘い香り。
• ゼラチン: プルプルのゼリー、弾力のあるグミ。動物由来のゼラチンは、彼らの信念に反する。

さらに、深く深く、彼らの思考は広がっていく。

• 上白糖: 一部の精製過程で骨炭が使われる。その事実を知り、彼らは上白糖を避ける。白い粒子がサラサラと音を立てる。

彼らの選択。それは、単なる食生活ではない。生き方そのもの。静かな夜に、星を見上げながら、そんなことを思う。 窓の外、街の灯りがぼんやりと滲んでいる。

ヴィーガンチーズはダメですか？

ヴィーガンチーズは、チーズではない。

• ヴィーガン: 完全菜食主義。動物由来の食品を一切摂取しない。肉、魚介類、卵、乳製品など。
• ベジタリアン: 肉や魚介類を食べないが、卵や乳製品は摂取する人もいる。
• ヴィーガンチーズの原料: 大豆、ナッツ、植物油など。製法も様々。乳製品は不使用。
• 味: 乳製品チーズとは異なる。風味や食感は商品による。
• 目的: 動物愛護、環境保護、健康上の理由などからヴィーガンを選択する人が、チーズの代替品として利用。
• 入手: スーパーマーケット、自然食品店、オンラインショップなどで購入可能。
• 注意点: 乳製品チーズとは栄養成分が異なる場合がある。アレルギーに注意。

ヴィーガン食は個人の選択。

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