外国人が驚いた日本の食文化は？

外国人が驚く日本の食文化は？

友達のイギリス人、ジェームズが初めて日本に来た時、一番驚いたのは卵かけご飯だった。2023年の11月、東京の私の家で一緒に食べたんだ。

彼は、生卵をそのまま食べるなんて信じられない！って目を丸くしてた。 醤油の独特の香りにも最初は戸惑ってたけど、一口食べると「ウマい！」って。 最初は警戒してたけど、結局、３杯もおかわりしてた。 彼は、イギリスでは卵は必ず加熱して食べるから、生卵はちょっと抵抗があるって言ってた。 でも、新鮮な卵の味がしっかりしてて、醤油との組み合わせが気に入ったみたい。 あの時のジェームズの驚きと、美味しい！って顔は忘れられない。

それから、もう一つ。 彼を連れて行った築地市場(2023年11月)の新鮮なマグロの刺身。 あの鮮やかな赤身と、とろけるような舌触りに、本当に驚いてた。 イギリスでは、マグロは缶詰でしか食べたことがないって言ってて、全然違うって感動してた。 市場の活気もすごく気に入ってて、ずっと「すごい！すごい！」って興奮してたなぁ。 新鮮な魚介類を目の前で捌いてもらえる体験も、彼にとって衝撃だったみたい。

他に、驚いたものとして、コンビニの豊富さ。種類が多いだけでなく、いつでも開いていることに驚いていた。夜中のラーメンとか、よくコンビニで買って食べてたね。

ジェームズが驚いた日本の食べ物トップ３

1. 卵かけご飯
2. 築地市場の新鮮なマグロの刺身
3. コンビニの豊富さ

あと、抹茶もかなり気に入ってたな。色々買って帰ってた。

日本でしか食べられない食べ物は？

日本独特の食べ物はいくつかあるよね。

白子…あの独特のクリーミーな舌触り、好き嫌いがはっきり分かれるけど、日本酒と合うんだよな。正直、初めて食べた時は衝撃だった。あの独特の風味と、とろけるような食感…忘れられない。 高価なものも多いし、入手も容易じゃない。

TKG…シンプルだけど、卵の質で味が全然違う。こだわって良い卵を使うと、本当に幸せな気持ちになる。最近、高級卵を手に入れて、毎朝食べてる。 ご飯の炊き方にもよるけど、本当に美味しい。

イカの塩辛…塩辛くて、お酒のつまみには最高だけど、初めて食べた時はちょっと引いたな。あの独特の臭み…慣れるまで時間がかかった。でも、今は大好き。 臭いが苦手な人もいるみたいだし、好き嫌いが分かれるね。

納豆…あのネバネバ…独特の風味…正直、最初は苦手だった。でも、今では毎日食べてる。栄養価も高いし、健康にも良いらしい。 独特のにおいがするから、初めて食べる人は戸惑うかもしれないね。

松茸…香り高いけど、値段が高いよね。高級品だし、なかなか食べられない。特別な日にしか食べない。 本当に香りが素晴らしい。上品な味。

…どれも、日本の食文化の一部なんだな、って改めて感じる。 独特の食材、調理法、そして、それらを取り巻く文化。 簡単に説明できない魅力がある。 自分にとっては、これらの食べ物が日本の日常の一部、っていうか、人生の一部になっているんだと思う。

ランキング（個人的な好みと入手難易度を考慮）

1. TKG:手軽で毎日食べれる。卵の質にこだわれるのが楽しい。
2. 白子: 独特の風味と食感、日本酒との相性抜群。でも入手が難しい。
3. 松茸: 香りが最高だけど、値段が高い。特別な時しか食べられない。
4. 納豆: 健康に良いし、今では毎日食べてるけど、最初は抵抗あった。
5. イカの塩辛: 酒のつまみには最高だけど、独特の臭みが苦手な人もいる。

補足情報

• 白子の旬は冬。
• TKGには、醤油やだし醤油などの調味料を加えるのが一般的。
• イカの塩辛は、地域によって味が異なる。
• 納豆は、色々な食べ方がある。
• 松茸は、秋の味覚。

これらの食べ物は、日本の食文化を象徴するものであり、海外ではなかなか味わうことができない。だからこそ、日本に住んでいる今、大切にしたいと思う。

日本でしか味わえないものは何ですか？

日本独特の体験…難しいな。

考えてみれば、確かに「日本独特」って、定義しにくい。 だって、世界は繋がってるし、影響し合ってるものね。 でも、私が感じる「日本独特」って、こういうことかな。

1位：繊細な季節感

日本の四季は、本当に独特。春の桜、夏の蛍、秋の紅葉、冬の雪景色…それぞれに、独特の美しさ、侘び寂びを感じるの。 それらは、単なる自然現象じゃなくて、人々の生活や文化と深く結びついている。 例えば、桜の開花予想とか、紅葉狩りとか、そういう文化が根付いてるでしょ？ 海外にはない、独特の感性だと思う。

2位：こだわりの職人気質

職人さんの技術、凄いですよね。 例えば、漆器とか、着物とか、刃物とか。 何代にもわたって受け継がれてきた技術、そして、そこに込められた情熱。 それは、機械生産では決して味わえない、独特の深みがあると思う。 先日、京都で見た、老舗の刃物屋さんの仕事ぶりは忘れられない。 静かで、集中して、黙々と作業されてる姿に、感動しました。

3位：独特の空間

日本の神社仏閣、古い町並み…独特の空気感がありますよね。 歴史の重み、そして、そこに息づく人々の生活。 静寂の中に、何かを感じるの。 最近、鎌倉の古刹を訪れたんだけど、境内を歩いていると、不思議な静けさに包まれて、心が洗われるような気がしました。

…わさび丼とかシラスピザとか、そういうのも美味しいけど、それ以上に、私にとっての「日本独特」は、こういうところかな。 もっと深く考えれば、もっと色々出てくるかもしれないけど、今の私の気持ちとしては、これらが上位３つ。 もっと深く考えたら、出てくるかもしれないけど、今夜はもう疲れたな。 明日にしよう。

その他、思い出した事

• 地方ごとの独特の文化、方言：東北の祭りとか、沖縄の伝統芸能とか、本当に多様ですよね。
• 漫画・アニメ文化：これは世界的に人気だけど、日本発祥だし、独自の文化ですよね。
• 高度な公共交通機関：正確で、便利で、清潔な電車とか、素晴らしいですよね。
• コンビニエンスストアの充実：深夜でも何でも買えるのは、便利で安心です。
• 清潔さ：日本の公共施設の清潔さには、いつも感心します。

…全然まとまってない文章だけど、まぁ、こんなもんでしょう。 今日はもう寝ます。 おやすみなさい。