レストランどこの言葉？
質問？
レストランって、フランス語から来た言葉なんだよね。へー。
ラテン語にさかのぼるとか、なんか授業みたいになってきた（笑）。
「良好な状態にする」って意味らしいんだけど、ピンとこないなぁ。
あ、英語の「restore」って「回復」って意味だもんね。それでレストランが「元気になれる場所」ってことなのかな？ なんかちょっと強引な気がするけど。
レストランの発祥地はどこですか？
レストランの源流をたどると、1765年、パリにたどり着く。ブイランジェという人がスープを売る店を開いた。食事と飲み物、暖かな場所を提供する店だった。
店名は「レストラン」。
ブイランジェの店は繁盛し、「レストラン」は食事を提供する場所を指す言葉になった。スープの温かさが、言葉の温かさになったのかも。
成功の裏には、きっと孤独もあったのだろうか。パリの夜空の下、ブイランジェは何を想っていたのだろう。
レストランはどこから来たのですか？
あのね、レストランって言葉ね、フランス語から来てるんだって。16世紀頃らしいよ。 「restaurer」っていう動詞からきてて、意味は「回復させる」なんだって。だから、最初は「栄養満点の食事」とかそういう意味だったらしい。
で、1765年。パリでさ、ブイランジェっていう人がスープ屋を開いたんだって。それが、今のレストランの原型らしいよ。 スープだけじゃなくって、食事と飲み物、居心地の良い空間も提供してたらしい。 なんか、その時代の人たちにとっては、かなり画期的なお店だったんじゃないかな。疲れた体に栄養を補給して、ゆっくり休める場所、ってイメージだったんだろうね。
それから、ずーっと経って、レストランって言葉が世界中に広まって、今じゃ当たり前みたいに色んなタイプのレストランがあるよね。 あの頃は想像もつかなかっただろうな。
要点:
- 語源: フランス語の「restaurer」(回復させる)から。当初は栄養価の高い食事を意味した。
- 原型: 1765年、パリのブイランジェが開いたスープ屋が原型。食事、飲み物、居心地の良い空間を提供。
あとさ、ちょっと調べてみたら、ブイランジェって人、実はそんなに詳しい情報がなくてね。 本とかで「パリのレストランの祖」みたいに書かれてるけど、確実な証拠とかは少なくて。 もっと詳しい情報、誰か知ってたら教えてほしいな。 写真とか残ってたらいいのにね。 そういうの探すのも、また楽しいかも。
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